正宗春饼和面方法(春饼的面怎么做)
正宗春饼和面方法(春饼的面怎么做)
2024-11-08 02:42:35  作者:木槿铃兰  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/rhz153870.html

烙春饼的和面方法如下:食材普通面粉400克、开水(80度左右)250~260克、油适量,今天小编就来说说关于正宗春饼和面方法?下面更多详细答案一起来看看吧!


正宗春饼和面方法

烙春饼的和面方法如下:

食材普通面粉400克、开水(80度左右)250~260克、油适量。

开水烧开,晾一会儿,再加入面粉中,揉成光滑的面团,面团最好软一点才好吃。

揉好的面团光滑柔软不沾手,醒面10分钟。

醒好的面团分成小份,大小按自己的喜好。

揉成扁的圆形。

每个面团单面抹油,抹油的一面两个对叠在一起。

揉面垫上抹点油,两面慢慢擀成圆形。

擀好的面皮,尽量擀薄一点。

用不粘锅,不用放油,小火烙熟。(要看好火候,以免烙糊,烫面熟的很快)

吃的时候两边一撕,就变成两张薄薄的春饼了。

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