这才是水果的健康吃法,营养全吸收,原来这么多年都吃错了!
水果是大自然赐予人类的天然维生素,水果中富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等人体所需的有益成分。
可调节人体的酸碱平衡,保持身体的健康活力,补充每日所需营养。
但是吃水果也讲究方式方法,正确的食用水果,才能达到真正意义上的补养身体。
水果到底怎么吃才是更健康的?今天一次给你说清楚。
人体一天中身体的代谢强弱、对营养的需求强度、肠胃的吸收能力都是有所不同的。那么什么时间吃水果更有益健康呢?
有句俗话说的好:“早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铁”。
营养学家认为,早晨是吃水果的最好时间,因为早晨人体新陈代谢旺盛,对营养需求高,早晨肠胃营养吸收也更好。
另一个最佳时间是在两餐之间,可以缓解饥饿感,避免进餐过多导致发胖,也能在工作活动中及时的补充能量。
水果最好不要这样吃饭后立即吃水果
饭后立即吃水果是不可取的,因为大量食物在肠胃堆积,这是再吃水果,会增加肠胃负担,影响消化。
对于中老年人群来说,饭后吃水果还会导致血糖增高,对健康不利。
只吃一种水果
有些人喜欢吃一种水果,就天天吃。一种水果所含有的维生素种类单一,并且维生素含量并不符合身体需求,吃水果应种类丰富。
水果随便冲冲就吃
现代化的农业种植导致很多水果的果皮上农药残留量都是超标的。
因此大家在吃水果之前,要认真清洗果皮,最好在盐水或碱水中浸泡后在食用,否则可能导致农药残留进入人体,危害健康。
吃水果不漱口
水果中含有大量的糖分、有机酸等具有腐蚀牙齿的物质,因此建议吃完水果之后,要漱漱口,保持口腔健康。
水果当饭吃
水果营养丰富,味道可口,有些减肥人士,就将水果当饭吃。
营养师提醒大家,过量吃水果会导致人体缺铜,引发人体胆固醇升高。
同时,水果中的营养物质并不能完全满足身体需求,水果当饭吃的做法是不可取的。
这些水果不宜空腹吃
柿子
柿子中含有的单宁酸、柿胶酚,空腹食用会与胃酸结合形成结石,也不利于消化。
山楂
山楂含有一定量的鞣酸,空腹食用会刺激肠胃。同时,山楂酸性较重,空腹胃酸过浓,在食用山楂会使胃反酸,使人感到不适。
菠萝
菠萝中含有一定量的蛋白质分解酵素,空腹食用会损伤胃粘膜,对胃壁造成损害,对肠胃健康不利。
橘子
橘子也不宜空腹食用,橘子中含有大量的糖分和有机酸,空腹时胃酸较浓,再食用橘子可能会损伤胃粘膜。
西红柿
西红柿中也含有一定量的柿胶酚,与胃酸结合会产生不易消化的块状物,这些物质可能会造成胃部的幽门堵塞,使人产生胃胀、胃痛等不适感。
吃什么水果,应因人而异
不同的水果,口味不同,其中所含的营养成分不同,并且它的养生功效也有所不同。因此,我们可以根据自己的需要来选择更适合自己的水果,这样更能提高水果的养生价值。
体质虚寒人群:
体质虚寒的人群,他的身体代谢较弱,血液循环能力较弱,经常会感觉四肢冰凉,尤其在冬天。
这样体质的人可以选择食用一些温性的水果,例如:荔枝、龙眼、石榴、李子、杏、榴莲等。
便秘、大便干燥人群:
肠胃功能较差,经常便秘、排便困难人群,也可以通过食用适合自己的水果来缓解身体的问题。例如:香蕉、苹果、桃子等。
实热体质人群:
实热体质的人,我们日常会称其为“上火”。
上火的人,情绪容易暴躁,经常会口干舌燥,体内燥热。
这样体质的人在水果的选择上可以选择寒凉性质的水果,例如:西瓜、梨、香蕉、柚子、甜瓜、桑葚等。
水果营养搭配
不同的食物,一些在一起食用可能会危害身体健康,中医将其称为食物“相克”。而不同的水果和不同的食物搭配在一起食用,可以营养互补,提高食物的食疗价值。
1、西瓜 梨:生津润燥,解暑去火,夏季发生暑热可有效缓解。
2、苹果 绿茶:帮助减脂,保持良好身材。
3、葡萄 蜂蜜:润肺养阴、补充能量。
4、猕猴桃 薄荷汁:养颜美白,抗击衰老、保持皮肤水润弹性。
5、桑葚 大枣:补气养血、益肾、健脑、滋补养生。