原料:桔子汁 (300克)白糖 (100克),今天小编就来说说关于气柑糖怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
气柑糖怎么做
原料:桔子汁 (300克)
白糖 (100克)
水怡 (300克)
黄油 (40克)
淀粉 60克
柠檬汁 10克
做法:1.桔子去皮榨汁330克,称量所用的食材
2.不粘锅里加入桔子汁,白糖,水怡,柠檬汁和黄油
3.加热搅拌融化,淋上玉米淀粉液
4.小火一直加热搅拌,一直炒到浓稠,可以放入冷水中,能定型就可以了
5.炒到这样很浓稠
6.倒入铺有油纸的容器里,冷藏定型
7.然后用糖粉或细砂糖防止粘连,即可食用。切成小块