导语：早餐这样做，操作简单既省事又省时，荤素搭配营养好，孩子抢着吃！虽然大家都说：一日之计在于晨，但是对于小编我来说早起真的是很件和痛苦的事。

可是平心而论咱们自己的早餐也许可以糊弄一口了事，而孩子的早餐可真是马虎不得，如果现在不让他养成吃早餐的好习惯的话，长大在改可就不容易啦。

前两天同事聚会，吃了太多油腻的东西，于是第二天早上小编我看见家里还有些剩饭和一些速冻的馄饨，于是就随手做了一碗馄饨粥，没想到意外的受到了孩子的喜爱。

于是之后的我有改良了菜谱就有了这道油麦菜馄饨粥，来看看吧没准就是你想要的呐！

油麦菜馄饨粥

By Rare食记

配料：

米饭 1碗、油麦菜叶子 4张、小馄饨 10只、精盐 适量

步骤1.这两天牙龈肿痛应当是上火了，宜吃点清热下火的菜，油麦菜是不错的选择，切碎了备用。刚好有碗剩米饭，再准备十只小馄饨。

步骤2.米饭凉水入锅，烧开后略煮，自然散开，还没太软的时候，转中小火，放入冻馄饨。

步骤3.轻轻用筷子拨弄开，边煮边拨，不要心急，这样煮馄饨不破也不散。米饭渐渐煮软，汤变稠，馄饨皮变得略透明，就熟透了。

步骤4.关火，放入切碎的油麦菜，油麦菜是可以生吃的菜，熟得快，不需要煮，余温一烫就熟了。

步骤5.根据自己喜欢的口味，加入适量的盐调味便可。营养美味，又能清热下火，牙痛我也能喝下两大碗。

烹饪小贴士：

如何挑选油麦菜：

油麦菜的颜色，菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄，挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。油麦菜的大小，挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些，因为菜邦也会少些。油麦菜的新鲜，颜色是浅绿色，没有黄叶的。叶子很平整，没有蔫的。油麦菜的叶柄数，一般油麦菜都有6-8个叶柄。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。油麦菜的根部，在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部。如果菜根已经出现烂了的样子。

油麦菜馄饨粥的做法你学会了吗？

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