最近有一种说法:吃黑巧克力不会胖!
OMG~~天底下竟然有这种好事?!
适逢现在临近春节,而情人节又穿插其中,肯定免不了要囤点巧克力。
到底怎么选才不那么容易踩雷呢?
今天就和大家聊聊让人又爱又恨,像极了爱情的巧克力!
市面上常见的巧克力主要分成三类:分别是黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力
黑巧克力当中含有可可碱、少量咖啡因和茶叶碱能够兴奋中枢神经、提高代谢率这是真的,但是——从热量来看,3种巧克力的热量都很高
100g黑巧克力热量:540-600千卡
100g牛奶巧克力热量:520-575千卡100g白巧克力热量:540-590千卡
虽然说黑巧克力当中,糖的含量添加得比较少,但毕竟热量还是很高的,吃多了一样会胖。大家不要盲目相信网上的那些传言,它只是相对于其它加了大量糖的巧克力来说,不那么容易胖而已!不过从营养角度来看,含的可可块越多,巧克力中的多酚类和类黄酮就越高,营养价值也越高,所以就营养价值来说:黑巧克力>牛奶巧克力>白巧克力。
巧克力的原料--可可豆,含有黄烷醇、多酚化合物等物质,能起到抗氧化、调节血压的作用,有利于心血管健康。但这些物质在蓝莓、葡萄、坚果等食物中也是普遍存在的。
巧克力在加工过程中,经过碱化、加热等工艺,会造成营养成分的损失。再加上大量的糖和油脂,瞬间就变成了高热量、高脂肪、高糖的食品了!
既然是春节遇上情人节,如果不吃点巧克力那就说不过去了。那么一天可以吃多少呢?
一般来说,主页妞建议零食热量摄入控制在100千卡左右,也就是说差不多20-30g,大概就是图中的2-3格,一天最好不超过50g(5格)
巧克力并非人人可以吃,以下人群要注意巧克力中含有咖啡因样物质,能刺激胃酸生成并减弱食管上括约肌的功能,加重反酸。所以建议有反酸烧心症状的人少吃巧克力。还有就是对咖啡因比较敏感的人群,尽量避免在下午4点后吃巧克力,以免影响睡眠质量。
那么问题来了
2月14日那天你是选择陪家人还是陪恋人呢?