这不是二师兄涨价了吗？咱小老百姓哪天天吃的起啊！于是鸡肉三天两头的上了我家餐桌，也在研究各种鸡肉吃法

By 孙姑娘的厨房

用料鸡腿 4个糖 大蒜 生姜 生抽 老抽 耗油 盐 土豆 做法步骤

1、鸡腿四个，提前解冻哦！我忘了解冻，所以用了冷冻的鸡腿，代价是我新买的刀都被剁缺了口，哭唧唧

2、切小块

3、加料酒去腥，冷水下锅，撇去浮沫

4、焯好水的鸡腿肉备用

5、起锅倒油，加两勺白糖炒个糖色，到白糖变成棕红色

6、下鸡腿肉煸炒上色

7、下大蒜子生姜炒出香味

8、加入没过鸡腿肉的水，加生抽提鲜味，一点酱油增色

9、鲜美的鸡肉汤不要浪费，切一个土豆进去一起炖，土豆吸收汤汁的鲜味，变的粉糯又鲜美

10、盖上盖子，转小火，文火慢炖半个小时，注意看着锅里，不要糊了

11、等到汤汁收到差不多的时候，加盐，加耗油

12、太美味了，我一个人吃半盘没问题

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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