姜糖有驱除体内的寒气、止咳化痰的作用，还可以治疗风寒感冒，每到冬季我家都是做一些姜糖来吃，今天小玲把姜糖的做法分享给大家，如果一到天冷手脚爱冰凉的姐妹们一定要安排上哦！话不多说我们一起来学习吧

食材清单

鲜姜、盐、冰糖、麦芽糖

详细步骤

1：首先准备一大块鲜姜，重量在600克左右，放入盆中掰成小块，再倒入清水，里面加入1小勺的食盐，浸泡五分钟，五分钟之后很轻松就搓去鲜姜的老皮和杂质了，再清洗干净

2：全部处理好后把姜切成片，切好以后装入料理机里，里面加入少许的清水，水不要加得太多，只要料理机能转动就可以（水分越多熬制的时间就会越长），打成生姜泥

3：打好以后倒入不粘锅里面，加入250克的冰糖或者红糖、白糖都可以，不停地搅拌

4：熬至冰糖融化，放入一盒的麦芽糖，重量是230克，开小火慢熬，记得要不停地搅拌哦，熬制的时间有点长，记得不要偷懒哦

5：一直熬到挂到铲子上不滴落下来就可以，你也可以用筷子沾上一些放入冷水中不散拿出来用手可以碾成片就说明已经熬好了，趁热倒在油纸的上面，手上蘸上少许的清水防沾，整理一下形状，晾至温热就可以

6：面板撒上提前炒熟的糯米粉，把熬好的姜糖取下来放到熟的糯米粉的上面防粘，整理成长方形，再切成条，如果沾刀的话可以沾上少许的清水，再搓成细长条，全部搓好以后摆入盘子里面自然晾凉

7：晾凉以后用厨房剪剪成自己喜欢的大小就可以，模具提前撒上熟的糯米粉，摇一摇，让上面都沾上熟的糯米粉，这样保存的时候不会粘连到一起，最后用手抓拌均匀，粘得更均匀一些

我们的姜糖就做好了，装入一个糖罐里面，每天来上一块儿，再也不用担心天冷你的手脚会冰凉凉的了，放到冰箱里保存，随吃随取非常的方便且无添加剂，好吃又健康，喜欢你也动手试一试吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见