松茸最好吃的十种做法(现在是万菌之王)
松茸最好吃的十种做法(现在是万菌之王)
2024-11-22 11:19:32  作者:嘟嘟噠  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/pil161074.html


一进入8月,杭州各大酒店不约而同推出各种菌菇菜,什么松茸刺身、松茸鸡汤、炭烤松茸……一道接一道。现在正是“万菌之王”松茸最鲜美的季节,谁也不想错失这个良机。

同时,杭州批发菌菇生意的朱老板也忙得不可开交,新鲜松茸、牛肝菌的大量上市,让他每天11点前根本没空理人。

限时美味,错过就要再等一年。松茸虽然娇贵,但得益于现在高度发达的冷链运输,杭州人民在家也可以尝到。哪里买,怎么烧,各大酒店的新菜有哪些,我们全部帮你打听好了。

为什么松茸8月最鲜美

气温雨水最宜菌类生长

无论松茸、牛肝菌、鸡枞菌,还是一窝菌、羊肚菌,它们都是菌类。菌类需要雨水,菌子才能生机勃发。

云南南边暖和,像迪庆这样海拔高的北部,要等到盛夏了雨水充足,各类菌菇才舒展生长。在香格里拉,7月下旬到10月上旬,漫长的雨季也是菌菇生长的时节。但7月的香格里拉日头正毒,松茸瘦瘦小小,价格却贵得要命。好像明前的龙井,虽然鲜爽,但是“3泡”热水之后,就索然无味起来。

不过随着8月雨季到来,滋润着山林,这时上来的松茸,很是脆嫩,肉大饱满。云南菌菇迎来了高产期,对杭州人来说,这段时间不但量大便宜,而且也很符合“三伏天补一补”的审美。

纵然是旺季,松茸也不好采,这可能就是它价高的一个主要原因。

一场夏雨之后,云南山上的菌子就会冒出来。但所谓的“捡菌子”全靠一身运气!即便是熟悉森林的村民,也不例外。像松茸都是藏在厚厚的松针泥土里,通常走上一公里才能寻到一朵。错过了时节,菌子们便像精灵一样消失,只能等待明年。

王治国是海农日记的老板之一,今年7月,他特地去云南待了半个月,那里的湿度、温度很适合菌菇生长,但要找到心仪的蘑菇,还是得靠“专业人士”带路。开始王治国只是去水木花菌菇市场,后来直接跟着当地人钻进闷热的深山老林。天蒙蒙亮,带上干粮、背上箩筐向原始山林进发,采完了,还得争分夺秒地赶去市场,然后分拣、冷链装箱、空运回杭州,稍有怠慢,菌菇就会破相或者变干,一点都不敢马虎。

菌菇现在什么价?

随行就市 5厘米以下的最好不要买

近江水产品市场的朱洪才,卖云南菌菇已经有四五年了。听说我要来采访,朱老板千嘱咐万交待:“过了11点再来,否则忙得没空理你。”不信邪,偏要10点半就去踩点,果然,朱老板一个电话接一个电话,都是饭店里来约货的,我逮着空隙叫朱老板给我看下新鲜松茸,朱老板很无奈:“一早就卖光了。”朱老板说,他摊位里进的菌菇,主要以松茸、牛肝菌、鸡枞菌和竹荪为主,号称云南菌菇界的“四大天王”。

客家姑娘罗敏怡嫁了个杭州老公,两夫妻既不待在杭州也不待在广东,而是去了云南迪庆香格里拉卖菌菇。进入7月份后,她的朋友圈开始从晒虫草变成晒松茸的照片了。罗敏怡开了家淘宝店,专业卖各种云南菌菇8年。

罗敏怡的淘宝店,销量排名前四是松茸、牛肝菌、一窝菌、羊肚菌。

为什么排名第三和第四会有区别,我分析了下,估计是受众不同。朱老板主要做饭店生意,客人肯定点鸡枞菌、竹荪这些群众基础好的,像一窝菌这种相对冷门的,服务员上菜前还得先做一番科普,不大现实。

  • 怎么使用内存卡的内存(使用内存卡的方法)
  • 2024-11-22使用内存卡的方法首先在手机桌面到【设置】这个应用图标击进入手机的设置页面进入手机的设置页面后,找到并点击【存储】这个选项进入【存储】管理页面后,将页面滑动到底部,选择【默认存储位置】然后在弹出的【默认存储位置】选择框。
  • 十年陈奕迅想表达什么意思(陈奕迅的十年最后一句是什么意思)
  • 2024-11-22陈奕迅的十年最后一句是什么意思那年《十年》横空出世,宛如一剂疗伤的药,在花花世界的红尘里击中了多少脆弱的心,《十年》代表着心绪的零乱和无止境的苦涩这首歌有多少年了你们还记得么?16年了!或许已经有很多人已经很久没有听这首老歌了,但。
  • 魔兽世界60级装等怎么提(永久60级相当于万年TBC)
  • 2024-11-22永久60级相当于万年TBC众所周知,为了让玩家们对版本有更多的选择,在魔兽世界TBC版本怀旧服开放的同时,暴雪会另外加开一个永久60级的服务器,玩家们可以选择前往这个服务器持续体验60级版本的内容永久60级相当于万年TBC?按。
  • 突袭电影剧情(这部剧讲述的内容是什么)
  • 2024-11-22这部剧讲述的内容是什么剧情简介:深入到位于雅加达的贫民窟的腹地,坐落着一座难以渗透和攻破的安全的藏身之处,是专门为这个世界上最危险、最凶残的杀人凶手、强奸犯或土匪歹徒暂避风头准备的直到现在,虽然已经有了明确的定位和情报,可。
  • 暖心短句小清新(暖心短句精选)
  • 2024-11-22暖心短句精选晴空的世界,没有奇诺,只有卡布很多人如果换一个时间认识,就会有不同的结局有些路很远,走下去会很累可是,不走,会后悔陪你这条路有多远我就走多久毫无怨忿绝不皱一下眉头我愿意轻轻地把你拖起,一如托起生活的一。
  • 过年一定要拍全家福(忘掉了与亲人拍全家福的新年习俗)
  • 2024-11-22忘掉了与亲人拍全家福的新年习俗包括全家福在内的传统新年的集体的表现形式和娱乐内容,未来可能会转化为新的个人的形式和内容文/巴九灵先做一个小调查:新年伊始,自媒体“深夜发媸”收集了100张全家福及其背后故事我们把它作为一个小标本,观。
  • 处暑时下雨有什么说法(处暑快到了俗语)
  • 2024-11-22处暑快到了俗语导读:处暑临近,“处暑下雨万人愁”是啥道理?处暑下雨有何预兆?立秋节气过去已经有一段时间了,而8月23日就要迎来处暑节气了,所以现在距离处暑节气也没有几天了处暑是二十四节气中第十四个节气,也是秋季的第。
  • 享受独处的安静是真正的修心境界(通往高维空间的途径)
  • 2024-11-22通往高维空间的途径01“中年人如何能够提升自己的思维维度?感觉自己现在眼界和思维不够开阔”这是知乎里一位知友提出的问题,当日浅薄,做了几句敷衍的回答,自觉惭愧思来想去,想到这位知友提出的思维维度与北大教授刘丰谈及的思维。
  • 上古卷轴5所有任务大全(上古卷轴5视而不见任务完成教学一览)
  • 2024-11-22上古卷轴5视而不见任务完成教学一览上古卷轴5视而不见任务完成教学一览,盗贼工会中的视而不见任务很多的玩家都不知道如何完成,下面小编特地为大家带来上古卷轴5视而不见任务完成教学一览,希望对大家有所帮助视而不见任务怎么完成:这个是靠浮力的。
  • 江苏二手搅拌机设备交易市场(Feijiu网二手设备求购出售)
  • 2024-11-22Feijiu网二手设备求购出售精品货源、信息真实、直接联系卖家、没有中间商赚差价二舅力荐请放心采购急售离心机离心机五万一台设备9成新地址:武汉汉口急出手价格可以在谈王经理联系电话:15803195587急售油炉2014年常州出厂的。
  • 许凯演过最好看的电视剧有哪些(分享五部许凯演过的电视剧)
  • 2024-11-22分享五部许凯演过的电视剧第一部:《你微笑时很美》【故事梗概】童谣以女生身份凭借真实实力一脚踏入电竞职业圈,成为职业联赛中国赛区第一位正式女电竞选手,面对质疑,面对种种不便,在队友的支持下克服困难,坚持不懈,最终站在世界舞台,。
  • 蓑衣黄瓜(如何做蓑衣黄瓜)
  • 2024-11-22如何做蓑衣黄瓜将黄瓜洗净,切成蓑衣花刀,用盐腌10分钟;再用清水冲洗后沥干水分装盘;将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝;锅内放油,油烧至六成热时放入葱丝、姜丝,炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒,加入白。