其实想吃麻辣拌的时候不用去外面，自己在家也可以轻松做香辣过瘾的麻辣拌，麻辣拌的做法其实很简单，只要学会料汁的调配便可，家里有什么食材都可以尝试着往里面放，自由度很高。食材丰富做法简单成本还低，比买的划算多了。好了，话不多说，下面咱们一起来看看做法吧！

家庭版麻辣拌

自制麻辣拌 所需材料：金针菇50克，土豆1个，蟹排2个，蟹柳2个，贡丸2个，其它海鲜丸子适量，红薯粉1人份 酱汁：蒜末2勺，葱花1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，热油适量，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，芝麻酱2勺，白糖半勺，盐2克。

制作过程：

1、将所有的食材都洗净，土豆去皮切成片，金针菇去根部洗净，蒜切末，葱切葱花，红薯粉洗净切段，红薯粉提前泡发 。

食材

2、准备一个大碗：加入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，先将酱料激发出香味。

调汁

3、再加入生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、白糖、盐搅拌均匀，拌酱就做好了。

加其他料搅拌

4、锅中烧开水，先放入丸子，蟹排、蟹柳、红薯等等，等快煮熟了再放入土豆、金针菇，煮好捞出放入调好的拌酱中拌一拌就可以开吃了 一道美味的自制麻辣拌就做好了，简单又美味，秒条路边摊，你也赶紧试试吧！

入锅

好吃

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