面粉250克、水160克、酵母2.5克、食盐适量、玉米油适量、黑芝麻馅适量、白糖15克，我来为大家讲解一下关于黑芝麻千层发面饼?跟着小编一起来看一看吧!

黑芝麻千层发面饼

面粉250克、水160克、酵母2.5克、食盐适量、玉米油适量、黑芝麻馅适量、白糖15克。

酵母先用温水调开。

面粉、白糖装入盆里。

加入调好的酵母水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵。

发酵至2倍大，面团起蜂窝状。

把发酵好的面团拿出来排气，再醒15分钟。

醒好的面团。

把醒好的面团分成两份。

取一块面团，擀成长方形。

薄薄撒一层盐，再倒上适量的油。

上下左右折叠一下，把盐和油铺均匀。

撒上适量的黑芝麻馅（黑芝麻、红糖、面粉配成）。

切割折叠，两面轻轻擀一下，放到盖帘上，同样做好另一块，室温醒15分钟。

平底锅预热，薄薄刷一层油，放入醒好的饼坯。

一面煎至金黄色翻面，切块享用吧。