平时一个人吃饭，不想做太复杂的菜，这个凉拌藕片简单又好吃，下饭菜。作为四川人不喜欢太辣，但是不辣也受不了，所以这道菜的辣椒油是用二荆条干辣椒制作而成，香而不辣，刚刚好(✪▽✪)

By nana的厨房秘密

用料鲜藕 1节醋 适量白糖 半勺大蒜 1瓣辣椒油 适量盐 适量香葱 半根香油 少许生抽 适量花椒油 适量鸡精 少许做法步骤

1、藕切薄片，泡在水里，防止氧化变黑

2、藕在开水里焯熟，并盛入冷水中，有利于保持藕的脆性

3、放入盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油，蒜末，葱花，鸡精，拌匀。

4、装盘，开吃啦啦啦！

5、边吃饭边追剧，感觉不要太好(✪▽✪)

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