做法用料:河蚌3个,豆腐1盒,葱1段,姜1小块,蒜适量 ,盐1小勺,胡椒粉适量,,下面我们就来说一说关于超市买的河蚌肉做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
超市买的河蚌肉做法
做法用料:河蚌3个,豆腐1盒,葱1段,姜1小块,蒜适量 ,盐1小勺,胡椒粉适量,
烹饪步骤:
1.新鲜河蚌处理干净,用刀背敲几下或者扎肉针扎几下,这样做起来肉质会更嫩更入味,然后切成条状,豆腐切小块,
2.锅里煸炒姜蒜片出香味,河蚌豆腐汤的做法
31倒入河蚌肉煸炒一下,加料酒,加水淹没河蚌,大火煮开,河蚌豆腐汤的做法
4.小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色,最后放入豆腐再次煮开,放盐,胡椒粉,撒上葱花即可出锅享用,