在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋,现在小编就来说说关于猪肉丸怎么做有弹性又嫩?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
猪肉丸怎么做有弹性又嫩
在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。
葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。
然后搓成小丸子。
入油锅,用小火炸至熟。
捞起沥油。
利用余油,炒香蒜和葱。
加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。
然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。
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猪肉丸怎么做有弹性又嫩
在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。
葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。
然后搓成小丸子。
入油锅,用小火炸至熟。
捞起沥油。
利用余油,炒香蒜和葱。
加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。
然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。