入秋，天气渐凉，让我们做一款红枣加红糖的发面饼，驱驱寒。红枣加红糖，它的营养价值主要体现在这两种食物上面。在生活中这两种食物都是可以独立存在的，红枣对女性们来说是一种很好的补品，红糖的作用就更多了一般都是使用它来炖一些有营养价值的食物，只有使用它才能够更好的发挥出食物的营养价值和功效。红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目建议女性应该多喝红枣加红糖水，这样气色会红润，有光泽的。

首先准备面粉200克，红糖40克，红枣碎20克，酵母2克，水110克，食用碱1克。

1.把酵母，和食用碱加水搅匀（做面食加碱能把面香发挥到极致），把面粉倒入容器里，把酵母水缓缓倒入面粉里，一边倒一边搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。

第二步，面板撒一层干面粉，把面团放在面板上揉一揉，压扁，用擀面杖擀成长方形的薄饼（不能太薄，太薄就做不成喧软感了）。

第三步，把红枣碎和红糖撒在面饼上，用手轻轻按一下，让它们贴合在一起，再把面饼对折，上面再铺一层红糖喝红枣碎，再按一下，再对折，把边缘捏紧，（也可以直接从一端卷起，我这样做是为了多放一点馅料） 。

第四步，搓成长条，把长条从一头盘起，盘成一个圆饼，按扁后，用擀面杖擀成薄厚均匀，不要用力，别把里面馅漏出来，盖上保鲜膜，饧发二十分钟左右（重点在这里，这是第一次饧发 以往我们都是先发酵好再开始制作，这是制作好了再发酵，这叫做半发酵面团，属于快手面点）。

第五步，发酵好后，平底锅加热，刷一层油，放入饼丕，小火烙至，底部定型，翻面，烙至另一面，反复多翻几次，烙至两面金黄就可以了。有烤箱的也可以直接放在烤箱里烘烤，上下管150度，烤制约十五分钟即可。

香甜可口的红糖红枣发面饼做好了，小伙伴们已经知道红枣和红糖的功效了，就赶紧做一下这个简单易做的发面饼吧，让家人在吃着美味的同时还得到健康，何乐而不为呢？我是绿江味道，会不断给大家分享美食。