又到了香甜软糯的红薯盛产的时候了,光是闻着烤红薯香喷喷的味道就口水直流了。
蜜薯也是番薯的一个种类,它算是一种粗粮,关于蜜薯的营养价值就有很多了,多吃蜜薯可以健脾胃,补气血,助消化,提高免疫力,蜜薯中含有大量的钾,有助于控制血压,蜜薯的功效既然这么多,所以大家可以多吃一些蜜薯,让自己的身体更加健康美丽。
接下来就说说蜜薯有哪几种,看看这些红薯你喜欢吃哪种的呢?
福建六鳌红蜜薯
福建六鳌是种红薯的第一个省份,六鳌位于福建漳州市漳浦县,地处闽东南沿海,三面环海,岛上有四座山,其余大都是沙质旱地,靠池塘及打井灌溉,出产的小蜜薯以香、甜、糯、可口诱人著称。
正宗的六鳌蜜薯,煮熟掰开后无丝,口感绵密,粉糯香甜 ,入口即化。可放入高压锅或是电饭锅蒸、煮熟吃或做成一碗甜甜的消食红薯粥等,甜甜香香的让人食欲大增。
山东烟薯
山东烟薯它形状长得像纺锤,表皮是紫红色的,薯肉橙黄还带着点桔红,颜色鲜艳。吃起来口感细腻,特别粘糯。它最大的特点也就是有蜜心,超级甜,烤着吃流油,蒸着吃香糯,香甜软糯。尤其是刚烤出来的时候,流糖流油,一口咬下去唇齿间甜蜜无比,比蜜枣还甜。
而且山东烟薯不像平常的红薯,它的薯肉少丝少筋,所以吃着有入口即化的口感。另外,烟薯本身就是病虫害比较少的品种,在种植过程中,无任何农药、肥料,十分安全放心,它的热量很低,饱腹感也很强,不仅解馋顶饱,而且也不容易长胖。
陕西板栗薯
陕西的板栗薯粉皮黄肉,果肉的颜色像极了板栗,加上粉粉糯糯的口感,而且吃时还有板栗的香味,所以被称为“板栗薯”。而且这里的土地呈弱碱性,富含各种微量元素,加之日照时间长,收获时间也与普通红薯不同。得天独厚的自然环境,使得板栗薯形成了别具一格的美妙口感。
板栗薯的皮特别薄,蒸煮后薯皮会裂开,不用掰开就能看到嫩黄嫩黄的薯肉,散发着板栗的清香,一口下去,又粉又糯又甜。趁热吃上一口更是嫩得不像话,入口即化,带着一股被水汽蒸腾过后的暖洋洋的食物香气,破开表皮轻咬一口,像是软软糯糯的板栗和丝滑浓郁的蜂蜜一同融化在嘴里,甜蜜而温暖。
海南海头红薯
海头地瓜别称海头番薯或海头红薯,主要产于儋州海头镇红坎村,这里的土壤具有含沙量高、沙粒细、柔软松散、通风透气的特性,种植出来的地瓜统称为“海头地瓜”。
海头地瓜的成长周期一般需要4个月左右,没有经过催熟,完全成熟后的海头地瓜在口感上无论是粉度、甜度、还是糯度都是最佳的,而且有一股清香的板栗香味,口感极好。
西瓜红蜜薯
西瓜红蜜薯颜如其名,其表皮颜色鲜红,果肉橘红鲜亮,光是颜值就显得与众不同。烤上一个西瓜红蜜薯,红薯专属的甜蜜香气顿时溢满整个房间,光是闻着就让人垂涎欲滴。
而且不同于普通的地瓜,又水又不够甜,西瓜红蜜薯糯而不水、粉而不干、酣甜绵密,一点儿都不噎人。
不仅如此,蒸煮后的蜜薯皮特别薄,轻轻一撕就可以剥开,吃起来软糯可口,绵密无丝,入口即化,非常适合做宝宝的辅食。