老盐就是生活中没有加工的粗盐,这种盐多是没有提纯的,和我们食用的精盐是完全不一样的,老盐中是有着杂质的,下面我们就来说一说关于老盐是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
老盐是什么
老盐就是生活中没有加工的粗盐,这种盐多是没有提纯的,和我们食用的精盐是完全不一样的,老盐中是有着杂质的。
盐是生活中常见的一种调味品,有着很多的种类,比如说海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,主要的成分就是氯化钠,根据要求,盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
一般来说,食用盐中多少带有一点苦味,从当前的形式来看,食用盐每天的摄入量要合适,每人每日的摄入量最好在6g以下。
盐在我国有着悠久的历史,在我国古代,盐是用盐水煮出来的,根据典籍来看,大约在神农氏与黄帝的时期开始煮盐。
在南朝陶弘景《名医别录》记有:东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐,色类不同,以河东者为胜。
食盐是生活中最重要的调味品之一,需要注意的是,海盐占的比例在逐年下降,大家平时吃的大部分都是井矿盐。
这种情况发生的主要原因有两点:海盐中含杂质较多和海盐场占地太大,制盐利润率太低。