将小黄鱼去头洗净，放入大碗里，放入料酒，放入盐，用手将其揉匀，今天小编就来聊一聊关于烤黄鱼干怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

烤黄鱼干怎么做

将小黄鱼去头洗净，放入大碗里，放入料酒，放入盐，用手将其揉匀。

倒入百里香，继续用手揉匀，盖上保鲜膜，至少静置15分钟。

烤盘上铺好锡纸，预热烤箱上下火180度。

打开保鲜膜，加入橄榄油。再次将其揉匀。

用筷子摆好到烤盘上。

送入烤箱，中层，上下火150度，40分钟。

取出，撒上研磨黑胡椒，预热烤箱上下火180度。

送入烤箱，中上层上下火180度，10分钟即可。

完成后，放晾架上晾至手温，再从锡纸上将小黄鱼逐只撕下。

装盘儿享用。