「秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来」,说的就是现在了。
不过,每年的这个时候,很多人对吃螃蟹有诸多疑问,尤其怀孕的准妈妈。
经历过孕期的妈妈都有体会:孕期 40 周,每周都过得胆战心惊。这不能吃、那不能碰,禁忌五花八门,好像稍不注意,宝宝就会出问题。
那么「怀孕了能不能吃螃蟹 ?」
首先:怀孕期间的饮食其实跟平时没有太大区别,保持正常的饮食即可,并无太多禁忌。其实,越是怀孕,越要注意营养的全面和均衡。
其次:我们来看看蟹肉的成分:蟹肉含有大量蛋白质和脂肪,还有较多的钙、磷、铁、维生素等物质。
每 500g 螃蟹中含:
从营养学的角度来说,螃蟹肯定是一种适合孕妇使用的食物,营养丰富,味道鲜美。并且根据 2017 年美国食品药监局(FDA)和环境保护局(EPA)的建议,煮熟的螃蟹是怀孕期间最好的海鲜选择之一。
比如,备孕期间就需要保证身体有储备充足的碘,孕期缺碘可能会影响宝宝的智力发育,甚至引起「克汀病」,俗称呆小症。
就拿怀孕吃螃蟹来说,听说吃了会流产?但查来问去,却很难找到靠谱的说法。
可以很肯定地说,螃蟹不会让人流产。类似说法并无科学依据,只要干净卫生、充分煮熟,当然可以吃。
只要你不把它当主食,每顿饭都吃上一大盆,也没有生吃就行。
孕妇吃螃蟹的正确打开方式是什么呢?
1. 吃新鲜的蟹,下锅之前要洗干净。
2. 彻底煮熟,在 100℃ 的高温下持续蒸煮 20~30 分钟。
3. 不吃醉蟹、凉拌生蟹。
4. 适量食用。
但有以下几种情况时,建议不吃或少吃:
1. 螃蟹含有高蛋白,容易引起过敏。如果孕妇本人对螃蟹过敏,或者以前从来没有吃过螃蟹,千万不要以身犯险。
2. 腹泻或者有胃肠道疾病的孕妇,或者孕前吃螃蟹就会拉肚子的孕妇,还是不要再尝试了。
3. 螃蟹属于高嘌呤食物,有痛风或尿酸高的孕妇应当少吃或不吃。
4. 蟹黄含有较多的脂肪和胆固醇,,患有高血压、冠心病、胆囊炎、高血脂、严重脂肪肝等疾病的孕妇尽量少吃或者不吃。