家常烙饼的做法(怎么做烙饼)
家常烙饼的做法(怎么做烙饼)
2024-11-25 09:06:22  作者:滥用沉默  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/llb329190.html

取500g面粉,适量盐和食用油温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟,我来为大家科普一下关于家常烙饼的做法?以下内容希望对你有帮助!


家常烙饼的做法

取500g面粉,适量盐和食用油。温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。

面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。

将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀。

从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。

卷好后,两头捏合竖起,双手由两端向中央按压成饼。

然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。

平底锅倒入少许油,烧热后放入饼坯,中小火烙至一面定型,盖上锅盖,翻面再烙。

最后,转小火,烙至两面均匀上色金黄,即可。

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