中国是世界上番茄种植面积最大，产量最多的国家，种植面积达500多万公顷，年产量约5500万吨，占蔬菜总量的7%左右。目前，西红柿的市场需求量很大，不仅在国内，在国外很多国家也是如此。
西红柿是一种喜温的蔬菜，在自然条件下栽培，就可以轻松获得高产的西红柿，但种植西红柿的农民需要做好西红柿的水肥、温度以及整枝、地膜覆盖和病虫害防治等工作，才能有效提高西红柿产量，接下来一起了解下西红柿高产种植技术吧！
水肥管理幼苗定植之后，苗期的主要工作为控水和控肥。在第一穗果期坐果之前，不应进行灌溉，蹲苗保证根部下扎,当第一序果长到核桃大小，第二序果生长到蚕豆大小，而第三序果花蕾刚刚开花时，应及时灌溉。根据西红柿植株的生长状况以及土壤养分,适时施用追肥可促进果实发育，保护果花。每次冲施氮磷钾冲施肥5～10kg，并适量加入土壤调理剂和有机质的补充，保证根系吸收效率，比如使用Q5免耕智能肥，在改土沃土的同时，高效吸收各种养分，建议最后添加叶面肥。
吊蔓和整枝在西红柿植株生长过程中，为了促进健康的生长方向，必须对整个植株进行修剪,并提供支架支撑。整枝、摘叶要尽量在晴天进行，从而保证植株的生长。西红柿植株结果后，修剪多余的枝条和果实，修剪应采用单干修剪法，将番茄侧枝全部去掉，以保证有效光照,减少养分消耗，将养分集中到主枝。当树干有六个果穗和果枝时,应适时打顶,每株留3～4个果穗，每穗留3～4个果实。
温度管理大棚番茄白天温度应控制在20～30℃，夜间温度应为15～20℃之间。在果实生长过程中，温室内的温度不应低于8℃，这将影响西红柿红素的合成，甚至造成损害。日光温室内的环境温度不应高于30℃，虽然可以促进西红柿果实的生长发育，但温度升高会增大果实落果率，在夜光温室内的温度升高也会阻碍果实色素的合成。
通风管理通风是降低苗床温度和湿度的重要措施,也是控制西红柿徒长的有效措施之一，当西红柿幼苗长出时，进行通风。在晴天,温室两侧的塑料薄膜在8～9时逐渐拉开通风。下午当温度降到20℃以下时，排气口关闭。种植前一周，增加通风,夜间应适当通风，使番茄幼苗能够快速适应种植后的环境条件。从4月下旬至5月初，白天和夜间通风面积相应增加。5月中旬以后，白天和夜间通风面积应占总覆盖面积的1/3。
病虫害防治按照“预防为主,综合治理”的植物保护方针,坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅”的无公害控制原则。栽培西红柿主要病害有根腐病、灰霉病、早、晚疫病等。主要病虫为害蚜虫、粉虱等。
