懒人版鸡蛋饼的做法(鸡蛋饼简单做法)
懒人版鸡蛋饼的做法(鸡蛋饼简单做法)
2024-11-22 12:40:12  作者:大前走向爺  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/lfc453656.html

把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩然后放一旁醒几分钟,我来为大家讲解一下关于懒人版鸡蛋饼的做法?跟着小编一起来看一看吧!


懒人版鸡蛋饼的做法

把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。

当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。

当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。

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