怎样做豆豉蒸鱼好吃(又香又好吃的一道美味家常菜)
怎样做豆豉蒸鱼好吃(又香又好吃的一道美味家常菜)
2024-11-22 10:32:35  作者:姐纯帅  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/kqs139946.html

在南方,有一种特别的鱼,那就是大名鼎鼎的罗非鱼,这一种鱼喜热怕冷,在广东广西跟海南可以说是泛滥成灾,有不少人都说这种鱼的肉质比较腥,不好吃。但是在广东农村,这却是最常吃的鱼类。一方面是因为这种鱼数量多,价格便宜,另外一方面那就是它没有小刺,吃起来更加方便,不怕卡喉咙,而且它的肉质跟味道也是不错的。


我作为一名农村人,从小也是吃罗非鱼长大的,对于如何吃罗非鱼也算是驾轻就熟了,各种各样的做法也是手到擒来,今天就跟大家分享一个我比较喜欢的鱼肉做法,这个做法也是比较简单的,而且味道也是很不错,美味又下饭,喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

这一道菜,我一般都是用罗非鱼来做的,因为它没有小刺呀,当然也可以使用其它的鱼类来做,这个就看个人喜欢什么鱼吧。


【豆豉蒸鱼】

材料:鱼肉、豆豉、辣椒、生姜、葱、大蒜、榨菜

调料:生抽、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉

【详细做法】

1.准备半条鱼肉,清洗干净之后,把鱼肉切成小块,可以切小一点,这样子比较容易熟,切好的鱼肉装入盘中备用。准备一些大蒜、生姜、葱跟辣椒,不喜欢吃辣椒的可以不放,先把它们切碎,接着剁成末备用,最后再来切一点豆豉,把豆豉切碎就可以了,不用剁成末。锅里倒入花生油,把准备好的葱姜末跟豆豉倒进去,开小火炒香,香味出来后,加入一勺生抽、一勺蚝油,搅拌均匀之后就可以关火出锅了。




2.做好的调料稍微放凉一下,接着把它倒入鱼块里面,放入一点点盐、少许胡椒粉,最后倒入一点料酒,把它们搅拌均匀,接着放入一勺淀粉,继续搅拌均匀,让它腌制30分钟以上入味。




3.取一个盘子,把一包榨菜倒进去,榨菜汁就不要了,把榨菜铺平,接着把腌制好的鱼肉铺在上面,腌制的料汁也倒一点进去。锅里放水烧开,把鱼肉放进去,盖上锅盖,开大火蒸10分钟左右,如果鱼肉比较大块,可以适当蒸久一点。




4.时间到了之后,把鱼肉拿出来,撒上一点葱花就可以开吃了,这一道又简单又好吃的家常菜就算是做好了,喜欢的可以试一下哦。



我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.

  • 冻干粉和精华液的使用顺序(冻干粉和精华液哪个先哪个后)
  • 2024-11-23冻干粉和精华液哪个先哪个后冻干粉的使用顺序是在精华液之前,洗完脸之后就可以直接使用冻干粉了,但是精华液应该在爽肤水之后再使用,所以正确的护肤步骤应该是洁面、冻干粉、爽肤水、精华液、乳液和面霜冻干粉具有很强的修复性,对于敏感性肌。
  • 啄木鸟最怕什么动物(啄木鸟最怕哪种东西)
  • 2024-11-23啄木鸟最怕哪种东西黄鼬这种动物,很多人都认为不认识,但一说到“黄鼠狼给鸡拜年—没安好心”中黄鼠狼,就很多人认识了,黄鼠狼学名就是黄鼬,黄鼬周身棕黄或橙黄外表,主要以啮齿类动物为食!一只小黄鼬静静潜伏在草丛中,准备自己猎。
  • 阿那亚陶辉艺术展(阿那亚线上艺术展)
  • 2024-11-23阿那亚线上艺术展编者按:英国作家约翰·伯格说,我们看一幅画,是为了找到某个秘密,不是关于艺术的秘密,而是关于人生的秘密在阿那亚,每一次艺术展都是生活热情和生命思考的双重缩影,人们驻足、流连、对话、沉思,与艺术的短暂接。
  • 最终幻想14大家都去哪里玩(最终幻想14的社交研究)
  • 2024-11-23最终幻想14的社交研究本文首发公众号“游戏设计理论”最近一直在研究社交,也在玩《最终幻想14》,一个来月体验下来发现它的社交氛围非常适合当前的社会环境,也比较适合做长线的MMO、沙盒品类借鉴,所以打算认真研究一下它的社交生。
  • 千言万语抵不过一句有你真好(给我再去相信的勇气)
  • 2024-11-23给我再去相信的勇气仔细体会,《夜空中最亮的星》这首歌词写得太厉害了,而下面这句就足以千古了!“给我再去相信的勇气,越过谎言去拥抱你……”面对许多明知虚假的东西,是不是自己找寻勇气去相信,越过谎言,假装我是在真心拥抱你…。
  • 渝湘高铁重庆至黔江段最新规划图 渝湘高铁重黔段白木沟双线特大桥合龙
  • 2024-11-23渝湘高铁重庆至黔江段最新规划图 渝湘高铁重黔段白木沟双线特大桥合龙来源:【重庆日报网】1月11日,重庆日报记者从渝黔铁路有限责任公司获悉,当日上午9时,经过2个多小时的紧张施工,渝湘高铁重庆至黔江段白木沟双线特大桥顺利完成合龙浇筑施工,为后续其他工序施工创造了有利条。
  • 九游怎么建小号(独家专访UC九游林永颂)
  • 2024-11-23独家专访UC九游林永颂恐怕,对于大部分的玩家来说,渠道返利直到今天为止仍然是一个新鲜的词汇,因为这一单纯为厂商刷流水给业内看的“面子工程”始终被埋在灰色空间中不广为人知此前,新浪游戏已经通过多篇文章追踪报道了渠道返利的始末。
  • 推广文案最好的方法 如何写出高转化的宣传文案
  • 2024-11-23推广文案最好的方法 如何写出高转化的宣传文案这几天一直在拆解私域运营的全体系,一个体系拆解就能耗费5-6个小时,不知不觉就会过得很快,浸泡在各个APP的裂变和变现中,真的很酸爽,今天分享一下LIFT模型先来上价值,影响LIFT模型的六个因素载体。
  • matlab实用教程总结(每天一个MATLAB小技巧)
  • 2024-11-23每天一个MATLAB小技巧欢迎关注公众号:【阿波兹得】上文接:每天一个MATLAB小技巧(1)本文来自:每天一个MATLAB小技巧(2)很多读者私信说希望多发些MATLAB(Simulink)的使用方法和技巧,所以为了满足大家。
  • 娱乐圈毒瘤都有哪些人(盘点娱乐圈那些坏人专业户)
  • 2024-11-23盘点娱乐圈那些坏人专业户今天小编盘点下娱乐圈那些主演反派的大咖们,排名不分先后,欢迎吐槽欢迎补充NO.1孙红雷孙红雷,1970年8月16日出生于黑龙江省哈尔滨市,中国影视男演员1997年毕业于中央戏剧学院表演系孙红雷出演的反。