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麻酱面怎么做又香又脆（夏季清爽麻酱面）
麻酱面怎么做又香又脆（夏季清爽麻酱面）
2024-11-24 11:47:55  作者:鸢清歌  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/kms460916.html


胶P糖7小时前

炎炎夏日，往往热的人们吃不下饭，也懒得做饭，到了中午更是如此，何不来碗过水凉拌面呢，既简单易做，又清凉解暑，吃完这碗麻酱面顿时神清气爽，夏日的烦闷一扫而光~

难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
面条 黄瓜
麻酱 盐
生抽
夏季清爽麻酱面（懒人快手）的做法步骤


1. 先将麻酱用开水调开，麻酱与水的比例是1:2，水要分3次加入，每次必须充分调匀才可再次加水，调好后加入适量的盐（依个人口味）


2. 黄瓜洗净擦丝备用


3. 煮面，手擀面、切面、挂面都可以（最好是手擀面，口感好），煮好后过冷水，捞出沥净水放入碗中，加入黄瓜丝和调好的麻酱，再拌入一些生抽，一碗清清爽爽的麻酱拌面就做好了，喜欢吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃

小贴士

麻酱面最关键的是调麻酱，必须是用开水调，并且要分三次加水，每次必须调匀才可再次加水。

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