海鲜菇应该怎么做才好吃(海鲜菇的家常做法)
海鲜菇应该怎么做才好吃(海鲜菇的家常做法)
2024-11-08 01:42:07  作者:峩菛厺溜冰  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/kji170912.html

西兰花炒海鲜菇

材料:海鲜菇,西兰花,腐乳汁(量随意)。


做法

1、海鲜菇掰开,西兰花掰成小朵,分别用盐水浸泡一会后,彻底洗净。

2、烧开水,将海鲜菇和西兰花先后焯一下,捞出。

3、热锅凉油,倒入海鲜菇,炒一下,倒入腐乳汁炒匀。

4、倒入焯好的西兰花,略炒即可出锅。

蟹味菇烧冬瓜

材料:海鲜菇150克,冬瓜250克,枸杞少许,姜片少许,生抽少许,盐少许,高汤少许,水淀粉适量。

做法

1、锅内放少许油,爆香蒜片。

2、下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否则不耐煮,影响外观和口感)。

3、淋入生抽翻炒均匀。

4、放入海鲜菇和枸杞。

5、倒入少许高汤,盖上锅盖稍微焖煮片刻(因为冬瓜本身会出水,所以高汤不用加太多)。

6、煮至冬瓜半透明状时,加入少许盐。


7、最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。

蒜蓉煎海鲜菇

材料:海鲜菇,蒜蓉,小葱,熟的黑芝麻,盐,鸡精,高汤。

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