什么蔬菜晒干好吃又营养(这5种蔬菜晒干后)
什么蔬菜晒干好吃又营养(这5种蔬菜晒干后)
2024-11-22 12:08:09  作者:普罗米修斯  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/kef273600.html

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

导语:这5种蔬菜晒干后,比新鲜的好吃太多,遇到多囤点,立秋后就少了!

入伏以后,持续高温的天气,热得让人喘不过气来。值得庆幸的是,再过几天就要立秋了。立秋是秋季的第一个节气,也是由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。立秋后,随着气温和湿度的下降,大地万物也从茂盛的生长期,转为逐渐萧落,很多夏季应季的蔬菜,也马上就要过季了。每到这个时节,我家都会多买一些夏季的应季蔬菜,晒干囤起来,从夏吃到冬,简单方便又好吃!立秋将至,这5种廉价蔬菜多买点,晒干囤起来,冬天炖肉吃特别香!

第一种:扁豆干。


扁豆,又叫蛾眉豆,在全国各地都有种植。扁豆的营养价值很高,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素C、以及钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃扁豆有消暑解毒、健脾和胃、除湿止泻等功效。

第二种:茄子干。


茄子是一种非常受欢迎的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素B、C、P以及钙、磷、铁、钾等微量元素。常吃茄子有清热活血、降脂降压、降低胆固醇、保护心血管、抗衰老等作用。

第三种:豇豆干。


豇豆又叫长豆角,味道鲜美,口感清脆,不管是炒、煮、炖、还是做凉拌菜,做菜馅,都特别好吃!值得一提的是,豇豆的营养价值很高,除了富含蛋白质、维生素C、维生素B等营养物质之外,还含有丰富的微量元素。常吃豆角不仅有健胃促消化、缓解便秘等功效,它所含的磷脂还有促进胰岛素分泌的作用,对于糖尿病患者来说,是一种非常理想的食品。

第四种:马齿苋干。


马齿苋又叫长命菜,是一种非常好吃的野菜。在农村的田间地头,到处可见。马齿苋富含胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖以及钙、磷、铁等微量元素。它不仅营养丰富,还是一种中药,有清热解毒、凉血止血、降低胆固醇、改善血管壁弹性等作用。

第五种:萝卜干。


萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,素有“小人参”的美称。萝卜含有丰富的碳水化合物、植物蛋白、叶酸和多种维生素。其中,维生素C的含量是梨的8-10倍。常吃萝卜不仅有止咳化痰、除燥生津、清热解毒等功效,还可以洁净血液和皮肤,降低胆固醇,维持血管弹性等等。


干菜的制作方法:

1.将准备好的蔬菜清洗干净,锅内加水,烧至冒小泡,加入适量的盐,滴两滴食用油,将蔬菜放入锅中,焯一下水,如果蔬菜个头比较大,像茄子这样的蔬菜,需要先切成长条,再焯水。

2.焯水时间不宜过长,一般3分钟左右即可,将焯水后的蔬菜捞出,撒上适量的盐,放在镂空的架子上,或者直接挂到晾衣架上,自然晒干后,装入保鲜袋内储存,随吃随取即可。

3.如果晒萝卜干,不需要焯水,清洗干净后,切成长条,装入盆中,加盐腌出水分后,直接晾晒即可。

以上这5种干菜,你最喜欢吃哪一种呢?欢迎大家在评论区留言分享!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!

  • baby和赖冠霖的新剧(杨颖赖冠霖新剧正式开机)
  • 2024-11-22杨颖赖冠霖新剧正式开机近日,有网友曝光一则杨颖和赖冠霖所在剧组一起聚餐的组图,画面中的众人都面带笑意,气氛十分欢快稳坐中间C位的AB,一身休闲装扮,脸上只略施淡妆,同剧组人员谈笑风生,聊得好不愉快这次聚餐正是她和赖冠霖领衔。
  • 一般考研初试成绩什么时候公布 考研初试成绩公布时间
  • 2024-11-22一般考研初试成绩什么时候公布 考研初试成绩公布时间1月5日,湖北省教育考试院发布《湖北省2023年全国硕士研究生招生考试(初试)成绩公布时间及复核办法》,具体如下:一、成绩公布时间及查询办法1.成绩公布时间:2023年2月22日2.成绩公布及查询办法。
  • 蒜香红烧猪皮的做法(蒜香红烧猪皮怎么做)
  • 2024-11-22蒜香红烧猪皮怎么做食材:猪皮150g,蒜米6粒,白糖1小勺,生抽1勺,蚝油1小勺,料酒1小勺,油盐适量猪皮洗净去毛,冷水下锅,加入料酒焯水刮去皮下油脂,切段蒜米拍扁去皮锅中热油,下蒜米爆香倒入猪皮,加些白糖翻炒上色加入。
  • 长津湖的雷公是哪个人演的(长津湖续作来了)
  • 2024-11-22长津湖续作来了长津湖战役被拍摄成了电影《长津湖》上映在今年国庆档,并取得了极其出色的成绩电影的成功也预示着这类题材受到了市场的喜欢,而长津湖战役也不仅仅只有电影中所描绘出的剧情,有观众看完之后给出的差评理由,正是因。
  • 知否大结局流放的是谁(知否四大反派原著结局)
  • 2024-11-22知否四大反派原著结局编辑丨凤俏排版丨后宫冷婶儿《知否》“四大反派”的小说大结局!头号反派林噙霜“林小娘”她在盛家有两个保命武器:美貌、心机,也是凭借这两个武器,成功把盛纮吃的死死的林小娘最不讨喜的点就是,她长着绿茶的样貌。
  • 女生脸上长痣图解(女人脸上这4处有痣)
  • 2024-11-22女人脸上这4处有痣追求完美无缺,是喜爱精致女人的特点但真正完美到无缺的人,是不存在的而且很多大美人,反倒因为一些小瑕疵,成就了让人惊艳的美感美人痣就是这样一个存在,它的名字就反应了它的特质,“美人”才有的痣,这也未免对。
  • 315打假婴幼儿钙(河南通报40批次不合格食品)
  • 2024-11-22河南通报40批次不合格食品来源:中国经济网中国经济网北京7月29日讯近日,河南省市场监督管理局网站公布关于40批次食品不合格情况的通告(2022年第19期)近期,河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品,炒货食品及坚果制品,调味。
  • 瘦大小腿的最有效方法(怎样瘦大小腿最有效)
  • 2024-11-22怎样瘦大小腿最有效怎样瘦大小腿部呢?瘦腿不同于平时减肥,是需要一定的运动再加上按摩才看得到效果那么要怎样按摩运动来瘦大小腿才最有效呢?下面五招瘦腿最快秘籍助你打造完美腿型,快来看看吧!想要很快看到瘦大小腿的效果,光靠饮。
  • 郑州十佳班主任案例(严爱相济润己泽人)
  • 2024-11-22严爱相济润己泽人在本学期学校的统一组织下,开封七中历史组教师张佳慧积极参加见习班主任学习活动,在优秀指导教师李歌的带领下,她认真学习各项班级管理能力,有了很大进步,一学期以来,在工作中收获颇多,感悟深刻培养优秀的学风。
  • 少林女豪杰(玫瑰铿锵不输少林)
  • 2024-11-22玫瑰铿锵不输少林中国人老爱说,中国的蹴鞠是世界最早的足球从一些古代画中看出,古代不但男人踢,其实女人也踢但如果我们细心去看,就会发现蹴鞠和现代足球差别很大,我们看《水浒传》里的高俅踢球,花里胡哨的,更像是杂技表演所以。
  • 万年青怎么样种颜色漂亮(万年青可不只有绿叶)
  • 2024-11-22万年青可不只有绿叶万年青可不只有绿叶,这款不一样,开花样子更迷人在众多的肉质根植物当中,有一个新的品种叫做虎眼万年青生命力很强,生长的很快,生长状态好的时候所展现出来的状态更加的迷人,它从某种程度上来说比风信子,君子兰。