大厨教你如何做好会跳舞的炒饭(第一好吃的炒饭)
大厨教你如何做好会跳舞的炒饭(第一好吃的炒饭)
2024-11-08 02:35:37  作者:坏情绪  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/jvg468901.html


​小雪过后,天气变得越来越冷,寒冷的冬天里,最难捱的就是早上起床的那一刻了,温暖的被窝里好像有无数只手在拽着身体,起床变得无比艰难。 家有小学生,早上叫她起床变得愈发费劲了,每次都嘟囔着再睡一下下,再睡一下下·····要重复好几次才能不情愿的起来,还带着起床气。

索性今天早上我就先不叫她了,自己先准备早餐,做好再叫她,让她尽可能的多睡一会,洗漱快一点就好了。家里有剩米饭,还有刚买的海参鱼肠,再从冰箱里找些蔬菜,做她最爱吃的炒饭。


​我喜欢做炒饭,以来孩子爱吃,而来很快手,如果搭配的好,味道也是极其鲜美的,粒粒弹牙的米饭,爽口开胃的蔬菜丁,一口下去味蕾便被迅速打开,早上也能吃上一大碗。米饭掌握对了方法,米粒在锅里会跳舞,一碗好吃又好看的炒饭,只需5分钟就能搞定。


​迅速的搞定了早餐,一人一碗,刚刚起锅装盘,身后就传来了小馋猫的声音,妈妈你做的啥炒饭,怎么这么香,哈哈,居然自己起来了。我终于明白了那句话,用早餐的香气来叫醒你。

【海参肠炒饭】

食材:剩米饭一碗,珍妮珍馐海参肠一根,青椒半个,圆葱20克,胡萝卜1小段,葱3克,色拉油适量,盐3克,现磨黑胡椒少许。

做法:


​1、食材。珍妮家的肠是我家冰箱里必备,无论直接煎着吃还是炒饭煮汤,都是非常方便的,0添加的肠很难得。


​2、处理食材。珍妮红极参鱼肠切成小丁,青椒去掉籽切成小丁,胡萝卜和圆葱也切成丁,葱切末。


​3、炒锅放入稍粗色拉油,先把海参肠粒放进去煎一到两分钟,至表面变黄,哇,好诱人哦,这时候就很想吃了。先把煎好的海参肠铲出来放在盘子里待用。


​4、再加入少许油,放入葱末炒出香味,再把所有的蔬菜丁都放进去翻炒。


​5、然后把一碗剩米饭放进去炒,经过翻炒,米饭受热表面变干味道变香,一粒粒散开,再加入刚才煎香的海参肠丁,继续翻炒均匀。松散的米粒在锅里啪啪跳舞,超神奇。


​6、最后加入少许盐和适量现磨的黑胡椒碎调味,好吃的。


​小贴士:

1、海参肠营养丰富,很适合小孩子吃。先煎一下再炒,米饭更好吃。

2、配菜选择鲜艳点的,炒出来色香味俱佳。

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