原料:香米 250克,猪香肠 1根,猪肉 1斤,青豆 1斤,我来为大家讲解一下关于锅巴饭怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
锅巴饭怎么做好吃
原料:香米 250克,猪香肠 1根,猪肉 1斤,青豆 1斤。
长粒香米淘净后,浸泡30分钟 扁尖取嫩尖部分冷水浸泡开后撕开切丁,香肠、火腿和出缸肉均切丁。
将沥干的香米放入砂锅中,依次加入笋干和三种肉丁。
加入适量高汤或清水。
盖上锅盖,开大火煮开。
煮开后,转中火,盖上锅盖焖煮,火腿、香肠和出缸肉里都有咸味,不需要加盐。
焖大约半个小时后,开盖,倒入青豆,焖5分钟左右。就完成了。