对三餐都很讲究的松江人
对于早餐绝不含糊
小松盘点了9家松江特色早餐店
葱油拌面、小笼包、烧麦、豆腐脑、大饼、生煎······
哪个才是你的心头好
雯雯点心店
地址①:中山中路143号(中山东路店)
地址②:西林北路872号(西林路店)
地址③:仓汇路597号(仓汇路店)
雯雯点心店算是松江地区的老牌子了,作为一站式的早餐店,价格实惠、早餐种类多、性价比很高,无论来得多早,里面都是坐满了人。
他家的豆花很嫩,料也很足,豆腐花加上葱花和酸菜以后味道十分浓郁,配上油条或小笼,别提有多满足。
松江人爱吃小笼包,少有的几家老店才能吃上一口正宗的味道。雯雯家的小笼包皮薄、汤汁还多,轻轻提起咬上一口喝汤,味道嗲的不行。
很多人没吃过条头糕,这个看似平平无奇跟馒头没啥两样的面点,吃起来却十分筋道,入口清甜。
他们家的枣泥麻球也很特别,甜而不腻。
草庐酒家
地址:人民北路56号
提到草庐,松江人再熟悉不过,不少人都是吃着他们家早餐长大的,甚至有人驱车一小时来他们家,只为吃上一口地道的葱油拌面。
点上一碗葱油拌面,浇上辣肉或辣酱拌一拌,独特的葱油香味渗透进面条里,让人胃口大开。
来吃面的食客,走之前绝不会忘记打包一份草庐点心。
点心铺门口,时常排起长队,有包子、八宝饭、馄饨、米糕、油墩子、烧麦……分量很足价格也很实惠。
凯绿饮食店
地址:乐都路386号
凯绿已经开了20多年,早饭、点心、客饭常常都要排队才能吃到,是一家靠口碑相传的老店。
店内早餐品种齐全,有各类浇头面、小笼、锅贴、包子、油条、麻球、豆浆、粥、粽子……作为早餐,已足够精彩。到了中午还有套餐,一般到下午2点就结束营业了。
灌汤流油的锅贴,外皮一半酥脆一半软韧,色泽焦黄,肉馅口感扎实,带有汤汁的鲜甜,锅贴底的微微焦香恰到好处。
趁热先在锅贴皮上咬开一个小口,汤汁能倒满一整勺。
凯绿家的生煎是正经的生煎“馒头”,起盖出锅那一刻,原先雪白玲珑的一锅面胚,变成饱满的小馒头,在油和水汽中微微颤动,香气扑鼻。
一道之味
地址:荣乐中路216号
一道之味,一家松江本土口味的早餐店,主要是做上海传统的点心和面食。据说他们家的肉用的都是松林牌的猪肉,品质非常好。
爱吃油条的小伙伴一定要来尝尝他家的油条。
他们家的点心都是纯手工做的,小笼、烧麦、粢饭糕、桂花糕……样式虽多,但是基本没有一样会让你踩雷。
一道之味的小笼包皮薄汁多,肉非常新鲜,吃的时候千万要注意,汤汁很多容易烫到嘴噢~
慧芳小厨
地址:仓汇路539号
慧芳小厨,一家很朴实的小店,网上虽然搜不到什么名气,身边的人却都知道这家店,并且极力推荐。
在这里吃面,食客们都喜欢一连点上好几个浇头,一是难以抉择,因为样样浇头都好吃,二是性价比高啊。
据老板介绍慧芳小厨的面都是一碗碗下的所以不会糊不会烂,食材都是新鲜采购的,一碗下去元气满满!
阿德林小笼
地址:荣乐中路216号
阿德林小笼,被戏称为“松江老牌奢华早餐”,他们家价格比一般店高点,对食材的把控也十分严格。
小笼皮很薄,是半透明的,里面肉也是粉嫩嫩的,汤汁满满,而且一点都不腻。
他家的小笼选用松林猪肉,主打馅料的清爽鲜香,一口一个,个个都汁水丰盛。
锅贴金黄酥脆的外皮,配碟香醋,是让人一口又一口吃不停的秘密。如果不想堂食,也可选择生食打包。
枫泾烧卖店
庙前街33-35号(近庙前街菜市场)
每次进店里都能看到阿姨在包烧卖,而且料也特别多,吃的时候能嚼到大颗笋粒。
一口塞进嘴里,满满的汤汁和肉,好吃得没话说,价格也实惠。
店里还卖生的烧卖,可以拿回去自己蒸。
在店里点烧卖吃,老板会给堂吃的顾客端上一碗汤,有时候是紫菜汤,有时候是蛋皮汤。
康惠饮食
地址:谷阳北路155号8室
始于1996年的康惠饮食,是谷阳路上开了25年的老店,也是松江人心中的老味道。
手工拉面是他家的招牌,筋道的面条上裹满了甜咸的酱汁,撒点碧绿的葱花,三下五除二便吃得干干净净。
锅贴基本上是每桌必点的,一口下去,鲜嫩的肉汁在舌尖炸裂。焦香的底,沾点醋,平凡一口又充满魔力。
牛肉粉丝汤也是招牌,放在铁锅里,一碗吃完仍旧热乎乎的。
弄堂咪道
地址:梅家浜路1500号
早餐连锁店弄堂咪道的油条,不仅无明矾,从揉面到炸制,都是全手工制作!
新鲜出炉的大饼,也让人惊艳。
甜味大饼酥脆香甜,咸味大饼葱香四溢,再配上一杯豆浆,唇齿留香。
盘点了这么多家特色早餐店
你心中的松江味道
是哪家呢?
通讯员:小乐子
编辑:沈莉娜