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现代年轻人饮食习惯,经常喜欢喝饮料、喝奶茶、吃甜品,甜食给人带来快乐,但是过度摄入糖分过多身体容易出现问题,也会导致维生素B1缺乏,影响视觉神经。
说起维生素B1,可能很多人不太熟悉,那么,维生素B1对身体有何作用和影响呢?如何补充?本期文章,我们一起来认识和了解维生素b1。
第一、如果糖分摄入过多,我们体内的能量都是糖类时,对维生素B1的需要就会增加。
第二、维生素B1与神经系统的功能有很大关系,维持神经系统正常活动、稳定情绪。
第三、维生素B1能维持消化系统正常生理功能所必需,促进胃肠的活动能力,改善消化不良等。
缺乏维生素B1有哪些症状?神经系统症状:严重缺乏时会发生“多发性神经炎”,出现四肢麻木、无力。严重会出现心血管疾病如心跳加速,心力衰竭。缺乏维生素B1还会导致脚气病诱发。
若缺乏维生素B1,会出现思维迟钝,记忆力减退,还可能和阿尔茨海默病、帕金森病有关。
另外,如果身体缺乏维生素B1时,就会令人情绪沮丧、情绪不佳、不安容易暴躁,有研究表明,维生素B1缺乏与抑郁症有关。
对于一些患有神经衰弱、偏头痛、晕车、晕船的人群,适当补充维生素B1能缓解症状。
维生素B1还能够促进系消化和生长发育,能促进胃肠蠕动、促进消化。缺乏初期表现为食欲减退,长期缺乏容易导致消化不良、甚至是腹胀恶心的时候,有可能是身体缺乏维生素B1。
如果孕期或者哺乳期摄入的维生素B1不足,容易导致婴儿出现婴儿脚气病、呕吐、腹泻等。
日常如何补充维生素B1?维生素B1需要每天补充,一般天然食物中含量丰富,如粗粮外皮、植物胚芽等。不同的食物种类不同含量也不同,而且会受到加工、烹调的影响。以下这3点是要注意的:
1、调整饮食结构
加工越精致的主食,维生素B1含量越少。由此可见,不要总吃挑食或者精食,要做到粗细搭配荤素搭配,还有一些豆类等杂粮,比如小米、红豆、黑豆、黑米等五谷,都含有丰富的维生素B1。适当吃一些瘦肉、动物内脏、坚果等食物。
2、调整烹调方法
由于过度加工、过度烹调或者高温油炸和加碱会破坏食物中维生素B1,所以,应该少吃油条、油饼这些油炸食品,烹饪过程不宜太久。
3、口服维生素B1
蔬菜和水果也含有一定的维生素B1,但是他们的含量相对较少。在平时可以通过口服维生素补充,如服食果维康等富含维生素的口含片,能够补充维生素B1不足的问题。
温馨提醒:日常少喝酒少喝浓茶,酒精、浓茶容易伤肠胃,会阻碍维生素B1吸收和利用。
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