主料：猪肝 辅料：黄瓜、木耳、葱、姜、蒜 ，今天小编就来聊一聊关于炒肝尖的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒肝尖的做法

主料：猪肝。

辅料：黄瓜、木耳、葱、姜、蒜。

调料：盐、味精、料酒、酱油、醋、淀粉、香油。

将猪肝洗净后切成片，加入盐、味精、料酒、酱油拌匀，再加入干淀粉抓匀备用。

葱姜蒜切碎加入盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、水淀粉搅拌均匀制成料汁。

坐锅点火倒油，将猪肝放入滑炒熟后加入黄瓜片、木耳，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。