| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
| 主料 | |
| 淡奶油250ml | 白砂糖55g |
| 香草精半汤勺 | 牛奶140ml |
| 蛋黄2个 |
1. 准备所有食材，蛋黄和45克砂糖用电动打蛋器充分打发到粘稠能流动状。倒入牛奶搅拌均匀。
2. 倒小锅里加热，不停搅拌直到锅里冒泡泡，变粘稠再搅拌几秒钟停火，放凉后冷藏1小时。
3. 冷藏
4. 打发淡奶油的打蛋盆和搅拌头放冰箱冷冻半小时后拿出，下面垫冰袋，奶油里加入香草精和白砂糖10克，一起打发到刚刚不能流动就停止打发，倒入冷藏的蛋奶糊，再打发到两种材料充分融合像做戚风蛋糕的蛋糕糊一样顺滑。
5. 倒入容器内，或者冰淇淋模具里。
6. 我的放600ml保鲜盒里正好
7. 冷冻好的样子
8. 可以开吃了
9. 口感特别好，不比哈根达斯差哦
10.
