四季更替，除了天气变化明显，我们的身体也有明显的变化，国人爱茶也会因四季不同，喝不同的茶。

毛尖，中国绿茶代表之一，富含丰富的茶多酚，氨基酸，蛋白质、咖啡碱，茶多糖，等多种微量元素。这么好的茶，有茶友问能不能一年四季都喝毛尖呢？答案是：当然可以！

今天就和大家聊一聊春夏秋冬都可以喝的各种毛尖茶。

说起毛尖最常见的可能就是绿毛尖了，比较代表性的就是十大名茶的信阳毛尖，这是绿茶中的一个典型代表，汤绿味鲜，因其茶性偏寒，比较适合夏季品饮，品茗无数的你肯定喝过，那这几种毛尖茶你喝过吗？

冰香甘甜鲜爽味厚的冰毛尖

冰毛尖一般相对于绿毛尖来说，会微微发酵，其工艺采用低温冷制发酵技术，有点白茶的感觉，但又不太一样，原料采用毛尖春茶，借鉴绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶工艺制作的冰香型毛尖茶。通常低温，慢慢冷置发酵。冰毛尖，茶性相对温和，比较适合春季、夏季品饮，80℃热水冲泡，品饮时绿茶的清爽和淡淡的冰香，充满整个口腔，释放出甘甜鲜厚的味道。

冰毛尖

清香陈香兼具的醇厚金毛尖

金毛尖属于重发酵茶，采用茯茶的发花工艺，将毛尖茶进行二次精加工发酵，让茶叶上面长出金花菌。金花菌学名叫“冠突散囊菌”，是一种人体有益菌，其不仅可以消油解腻助消化，更能提高茶叶中各种物质生物活性，当其在茶叶上生长时能分泌出纤维素酶，可以促进茶叶中的粗老纤维转化为可溶性糖类，进而提升茶汤的甜度和口感，让毛尖茶的香气由鲜爽青涩转向陈香，茶叶品质也全面提升。金毛尖比较适合秋、冬季节品饮，其入口既有清香鲜爽的感觉，又有陈香伴随而来，同时还有金花菌的菌香味，这种味蕾冲撞的感觉，让人沉醉。

金毛尖

甜润顺滑陈香浓郁的黑毛尖

黑毛尖简单来说，就是用黑茶工艺后发酵出的毛尖茶，和黑茶天尖比较像，越陈越香，但工艺更考究，发酵更精细，如此才能物尽其用。入口即是微微的清甜温润，而后十足的陈香味随之而来，汤水红润饱满，一口下肚，醇厚顺滑。黑毛尖茶性温和，还有一丝阳气，适合冬末初春时节品饮，当你取一泡黑毛尖放入玻璃煮茶器中烹煮，充满黑茶浓郁的陈香和淡淡药香袅袅飘散整个房间。

黑毛尖

有了这些毛尖茶，一年四季都喝毛尖就够了！