海菜肉丁大包的做法步骤(海菜肉丁大包的做法步骤)
海菜肉丁大包的做法步骤(海菜肉丁大包的做法步骤)
2024-11-08 09:17:25  作者:帅飘仙  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/irg221280.html


难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
主料
面粉 酵母
海菜 猪后肘肉
香菇
甜面酱
生抽
花生油 香油


1. 温水溶解酵母,面粉里分多次加入酵母水,和成不软不硬的面团(和包子面一般的比例是,一斤面放4两半至5两水,视各家面粉吸水程度)


2. 和好的面团放温暖处醒发,醒发至面团膨胀至数倍后,拿出不停揉面团,揉至面团筋道不黏手即可


3. 海菜清洗干净,烧开一锅水,将海菜入锅焯熟,捞出后放入凉水中浸泡一段时间,控干水后切碎,葱姜切末备用


4. 猪肉切丁,香菇洗净切丁,肉丁里加入甜面酱、生抽、花生油、香油等调料腌制半小时,加入切碎的海菜,加入香菇丁以及葱姜末,加盐后拌匀即成包子馅


5. 面团切剂子,擀皮,包馅,捏成柳叶大包子,垫玉米皮,做好的包子盖布醒发半小时,入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转中小火半小时,关火后焖10分钟

小贴士

1、海菜干涩略苦味,海菜一定要事先焯熟后,再用来拌馅,海菜有特殊的气味,焯水后再浸泡可以去除大部分,做出的包子味道好

2、海菜做馅时,加入适量香菇,可以增加香味,起到意想不到的提鲜效果

3、肉丁要想好吃入味,就得用酱事先腌制,这个包子就是酱香浓郁

4、放油时要多放一些,海菜吸油较多

提出问题关于这道菜的问题

  • 有关大雁塔(有关大雁塔文章赏析)
  • 2024-11-08有关大雁塔文章赏析《有关大雁塔》是当代诗人韩东创作的一首现代诗歌在诗中,诗人消解了历史和权威,消解了英雄和崇拜,消解了富贵和精英,诗人关注的是当下的日常生活,是平常人的平常生活,是没有了英雄的年代的凡人的世俗化生活诗中。
  • 韩国泡菜可以放多久(韩国泡菜放置的时间)
  • 2024-11-08韩国泡菜放置的时间泡菜通常可以放6-10天因为泡菜的亚硝酸盐含量在泡的第1天的时候是最高的,以后随着泡菜的时间越长,亚硝酸盐的含量逐步下降,在第6天的时候达到了最低的水平,如果到了第10天还不开始吃,或者是采取合理的保。
  • 女孩遭亲母囚禁25年完整版(男子把女孩囚禁车内5天)
  • 2024-11-08男子把女孩囚禁车内5天这个女人在光天化日之下竟然换起了衣服,突然间背后出现一个男人,大美吓得赶忙躲在一边,快速地把衣服穿好,这才走了出来男人很有礼貌,并没有趁机吃大美豆腐,随后男人就介绍起自己,男人叫做阿强,是这附近的村民。
  • 香辣酱炒叉烧的做法(香辣酱炒叉烧怎么做)
  • 2024-11-08香辣酱炒叉烧怎么做主料:叉烧300克辅料:洋葱1个配料:香辣酱适量、橄榄油适量先把叉烧切片片烧热锅放少许橄榄油,倒入叉烧略炒片刻加入一勺子香辣酱翻炒均匀加入切成丝的洋葱炒均匀即可。
  • 骨头为什么是轻声
  • 2024-11-08骨头为什么是轻声骨字拼音是gu,声调是三声头拼音是tou,声调是三声在普通话朗读中规定,两个三声拼读时要变调,后面的字三声变轻音。
  • 麂皮好打理吗(关于麂皮你真的了解么)
  • 2024-11-08关于麂皮你真的了解么“总有人说时尚界是个怪圈,往返循环又从原点hit出上世纪风潮在各大品牌悄然推出的秋季新品之中,可以窥见时尚界又回到了原点,复古风潮又再度回暖”麂皮这种曾为嬉皮士所钟爱的质朴面料它的美在于它有种朦胧暧昧。
  • 少儿舞蹈会带给孩子什么(舞蹈带给孩子的这9种品质才是最可贵的)
  • 2024-11-08舞蹈带给孩子的这9种品质才是最可贵的千万别小瞧你身边那个会跳舞的孩子学舞蹈的她们身上具备着难掩光芒的美好品质和精神专注在任何领域能有所成就的人都是几十年如一日的专注一件事没有一个成功的舞蹈家是边练舞蹈,边东张西望、胡思乱想的节奏、速度、。
  • 项目管理软件免费(管理软件免费 开源平台)
  • 2024-11-08管理软件免费 开源平台随着市场竞争加剧、产品利润走薄、用户响应要求提高、产品更新迭代加快等各项因素的变化,项目管理开始成为越来越多企业的管理方式项目管理的核心目标是在规定时间和预算内,完成事先确定的范围内的工作,同时达到质。
  • 云南月光白茶是一种什么茶(什么是月光白茶)
  • 2024-11-08什么是月光白茶月光白是云南茶人近年来开发创新的一种新型茶品关于月光白茶的品种有不同的看法说它是白茶、普洱茶甚至红茶都有技术上讲,不炒不揉,真的像白茶;从原料的地理位置来看,符合普洱茶云南大叶种的原料概念月光白比白茶。
  • 70后80后小时候的童年回忆(童年回忆儿时回忆)
  • 2024-11-08童年回忆儿时回忆总有一部卡通片是陪伴我们长大香港tvb「翡翠台」陪伴80后长大女孩子最喜爱卡通片之一#美少女战士#SailorMoon月野兔的经典台词我要代表月亮消灭你们没有遥的世界,根本不值得保护没有遥的世界,我不。
  • 西游记马德华版猪八戒(西游记中猪八戒马德华已73岁)
  • 2024-11-08西游记中猪八戒马德华已73岁有很多人应该看过86版的西游记吧,这一版应该算得上是改编西游记中的经典了这个版本的猪八戒是由马德华老师饰演的,他真的把这个角色演的特别逼真,在剧中他是什么事情都做不好的猪八戒,可是在现实,他是一位过的。