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鸡柳炸出来后味发酸怎么解决（鸡柳炸出来后味发酸解决方法）
鸡柳炸出来后味发酸怎么解决（鸡柳炸出来后味发酸解决方法）
2024-11-22 02:29:07  作者:白翼天使  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/hfc130579.html

现在市场上的鸡肉由于很多都是喂食的饲料，本身鸡肉的口感就不太好，加上如果排酸做的不好，就可能出现酸味，因此可以在炸鸡柳前腌制一下鸡柳，用盐抓一下，这样可以很好的去除酸味，下面介绍做法：，我来为大家讲解一下关于鸡柳炸出来后味发酸怎么解决?跟着小编一起来看一看吧!


鸡柳炸出来后味发酸怎么解决

现在市场上的鸡肉由于很多都是喂食的饲料，本身鸡肉的口感就不太好，加上如果排酸做的不好，就可能出现酸味，因此可以在炸鸡柳前腌制一下鸡柳，用盐抓一下，这样可以很好的去除酸味，下面介绍做法：

准备材料：鸡胸肉250克、盐1小勺、面包糠50克、椒盐10克、蛋清半个、淀粉20克。

鸡肉切手指粗的条。

用盐腌制10分钟。

加半个蛋清。

少许淀粉。

拌匀。

准备面包糠，鸡柳分别粘面包糠。

准备油，七分热时候准备炸。

分次下鸡柳炸。

盛出即可食用。

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