返回
肥鱼怎么做不腥（蒸鱼不腥需要把握以下4个技巧）
肥鱼怎么做不腥（蒸鱼不腥需要把握以下4个技巧）
2024-06-30 11:46:08  作者:缠绵后再见  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/gta217138.html

放尽血清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥，并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血这样蒸出的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅鱼肉暗淡，而且腥味很重，现在小编就来说说关于肥鱼怎么做不腥?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

肥鱼怎么做不腥（蒸鱼不腥需要把握以下4个技巧）

肥鱼怎么做不腥

放尽血清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥，并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样蒸出的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅鱼肉暗淡，而且腥味很重。

热水泡活鱼剖杀、刮鳞、洗净、蒸制前，需将鱼用80℃热水稍泡一下，这样不仅可去腥，而且蒸成的鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。

晚调味调味料必须在临蒸制时投放。过早腌制，由于盐有渗透和凝聚蛋白质的作用，会使鱼肉失水而影响细嫩度。

旺火蒸蒸鱼必须用旺火沸水速成，并保证一次成熟，未熟翻蒸会使鱼肉变老失味。

  • 关于世界十大无敌战神排行榜（韩国评出亚洲第一战神）
  • 2024-07-01韩国评出亚洲第一战神说起韩国这个小国啊，如今的许多中国人可能都会露出迷之微笑，要从经济水平上来说说它怎么着也是个发达国家了，可是要从它其他各种操作来说，可能连及格都算不上，更别说什么发达了中国人向来都奉行一句话“人不犯我。
  • 蓝牙耳机怎么看电量
  • 2024-07-01蓝牙耳机怎么看电量关于蓝牙耳机怎么看电量的具体分析如下:1、首先要将耳机连接到手机，打开耳机盒盖，取出一只耳机，手机的蓝牙列表就能发现该耳机，点击【配对】　　2、然后可以看到手机的状态栏图标里会显示两个耳机中电量较低耳。
  • 美国历史上最差总统特朗普（美国44任总统排名）
  • 2024-07-01美国44任总统排名来源：环球时报-环球网美国商业内幕网站6月30日报道称，142位历史学家和专业观察人士对44位美国历任总统进行的最新评估显示，特朗普排名第41位，是过去150年来所有总统中排名最低的一位排名低于特朗普。
  • 这回答我竟然无力反驳（你居然无法反驳）
  • 2024-07-01你居然无法反驳2022年3月，“世界第5届地球是平的”学术会议在美国堪萨斯城的一家会议中心举行，来自全球的专家、学者参与，会议气氛热烈发布了包括《太空是假的》和《测试月球：一个全球谎言》等多个主题会议还颁发了以“地。
  • 昆明公交调整这些人免费乘（昆明推出夜班专线公交）
  • 2024-07-01昆明推出夜班专线公交云南网讯(记者段芃）记者从昆明公交集团获悉，为更好地满足市民出行需求，昆明公交集团拟在2022年6月21日--6月23日期间，免费请广大市民体验“乘心暖巴”“乘心暖巴”是昆明公交为广大市民、企事业单位。
  • 搞笑对话大全爆笑合集（这个机智问答可以）
  • 2024-07-01这个机智问答可以盘点脱口秀现场即兴问答TOP：1如果杀人不犯法，我先躲起来我还考虑杀谁，自己混啥样没点数吗？好男人的钱包里该不该放老婆照片，男人就踏马不该有钱包，对不对？还放啥照片？有个女生帮了我的忙，我该怎么感谢她。
  • 兔子有几条腿正确答案
  • 2024-07-01兔子有几条腿正确答案正确答案是：兔子有四条腿，分前腿和后腿但兔子的前腿比较短，后腿比较长，所以，兔子只跳不能走但兔子跳的速度却特别快。
  • 陕南柞水旅游景点大全介绍（拿什么开启你的清明假期）
  • 2024-07-01拿什么开启你的清明假期一年一度的清明小长假要来啦！在缅怀亲人之余，不妨出去走走春光大好，新绿萌生正是踏青好时节柞水的这几个地方花开正好春意正浓离家不远和大自然来一场亲密的约会吧！终南山寨这是一座用石头讲述历史的陕南村寨，走。
  • 孔子最厉害的三件事（孔子一生做过最出名的事）
  • 2024-07-01孔子一生做过最出名的事孔子名丘，字仲尼，春秋时代鲁国人之前，我对孔子的了解也就这么多看了电影《孔子》才对孔子有了一个全面的了解孔子这个人是典型的知其不可而为之而这种精神是可贵的虽然孔子也知道，这个乱世根本达不到他说向往的理。
  • 诗词观雪感怀（涪州雪寒诗选二十八首）
  • 2024-07-01涪州雪寒诗选二十八首自序：余来“头条”几近八月，偶有即兴之作，我手写我心此间流觞曲水，群贤毕至，多有诗词名家圣手，其作熠熠生辉，可供悉心研学，所得甚众今将陋文28篇汇集呈览，以求方家指正，不胜感激之至2023年5月5日1。