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冬瓜焖排骨菜谱（冬瓜烧排骨美味又健康）
冬瓜焖排骨菜谱（冬瓜烧排骨美味又健康）
2024-11-22 12:54:54  作者:放手再见  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/git326433.html

材料清单

主料

排骨300克

冬瓜200克

辅料

花椒10克

八角10克

泡椒50克

姜片10克

蒜20克

豆瓣酱30克

菜谱详情

步骤 1/9


准备食材

步骤 2/9


冬瓜去皮、去瓤，切成小块

步骤 3/9


仔排放入锅中，倒入盖过排骨的冷水，大火煮30分钟，捞出，用清水清洗，备用

步骤 4/9


热锅热油，放入花椒爆香，把花椒粒捞出不用

步骤 5/9


放入仔排，炒到微微焦黄，肉里没有水汽

步骤 6/9


依次放入八角，山奈，泡椒，姜片，蒜粒，一起炒香

步骤 7/9


倒入四川豆瓣酱至炒出红油，倒入清水小火炖30分钟

步骤 8/9


下入冬瓜，小火炖煮20分钟，直至冬瓜软熟，装盘

步骤 9/9


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