By 生活分享家弯弯

用料鲜鱿鱼 400g葱丝葱段 5根姜丝姜片 4片红辣椒装饰 1个料酒 2勺蒸鱼豉油 4勺花生油 15克做法步骤

1、鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除，辣椒，葱'姜去皮洗净备用

2、鱿鱼切成圈，加入料酒葱段姜片腌制，姜丝葱丝辣椒丝备用

3、沸腾热水蒸鱿鱼5分钟，鱿鱼边缘变卷曲就熟了。视鱿鱼大小增加减少时间

4、蒸熟的鱿鱼摆在干净的盘子，底部倒入蒸鱼豉油或者优质生抽，葱姜辣椒丝摆在顶部装饰

5、花生油烧至冒烟浇在鱿鱼上，清淡美味的蒸鱿鱼就完成了

小贴士

1、鱿鱼切大段吃着过瘾，里面的内脏粘膜撕干净。 2、蒸鱿鱼的水腥气重，一定要倒掉!

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