返回
制作火焙鱼的全过程 火焙鱼还能这样吃
制作火焙鱼的全过程 火焙鱼还能这样吃
2024-09-28 10:19:07  作者:拚命迲笑  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/eil306047.html


一个浏阳特产大礼包，简直够我吃半个月了。

看到火焙鱼，就想起豆豉辣椒蒸着吃。

最经典的湘菜做法，

可我却不是很会做。

毕竟看起来越简单的菜式，

越难以领会精髓。

火焙鱼往往都是巴掌大的小鱼，

（除了肉食性鱼）

刺多刺细，对谨慎吃鱼的我来说，

蒸制有风险。

不过，后来才知道。

这次的鱼，基本就一根主刺。


真是鱼不可貌相啊，

如果是活着的时候，

我可能还认得出。

手撕火培鱼


Chef：土豆

主材：火焙鱼

辅材：蒜、大蒜叶、豆瓣酱、干辣椒粉、盐

Step1

热锅热油，火焙鱼洗净沥干水后煎炸一下


Step2

经试验，多放点油炸至比较方便



Step3

不要炸得太过，不然肉会很硬，沥干油冷却后，

头尾分离，去掉鱼刺和鱼内黑膜


Step4

撕完大概这样


Step5

余油热锅，丢几颗蒜下去炸软捞出


Step6

调小火，放入干辣椒粉和豆瓣酱


Step7

中火，放入撕好的火焙鱼


Step8

变色后，放少许水，盖上锅盖焖一下

（以便于鱼肉入味变软）


Step9

关火，起锅前方入蒜叶拌一下

（事实证明，蒜叶极容易熟）


没想到火焙鱼还能当零食吃，


下酒的时候来一份也是极好的。


相信很多人都和我一样，

喜欢吃鱼，但又怕鱼刺。

炸制，的确是个不错的方法。

虽然火焙鱼是款很传统的食材，

但有时候，也要创新一下不是？

食物的传承，往往比文化更长久。


— — End — —

  • 在抖音里我觉得谁都配不上我（抖音对不起）
  • 2024-09-29抖音对不起抖音，我真的很抱歉，我不应该P图骂你的，请你原谅我，好吗？以前的我是个新手，因为我只看过别人玩抖音，自己很少玩，所以我并不知道抖音的机制，虽然我也看过我大哥爸爸helⅠo和大小姐反cats的抖音，但我。
  • 看100次都不够治愈的电影（竟是一位前性工作者的自白）
  • 2024-09-29竟是一位前性工作者的自白有村架纯在日本影视圈一直有着相当亮眼的成绩，《垫底辣妹》、《花束般的恋爱》都能看到她颇具感染力的扎实演技，也让她成功在日本影坛有了一定的代表性而在最新电影《千寻小姐》中，有村架纯更饰演了一位前性工作者。
  • 恪守法律的公平正义（法不能向不法让步）
  • 2024-09-29法不能向不法让步3月8日，在最高人民检察院检察长张军所作的工作报告中，提及最高检发布“遭遇暴力传销反击案”“反抗强奸致施暴男死亡案”“阻止非法暴力拆迁伤人案”等6起正当防卫不捕不诉典型案例张军在报告中强调：诠释正当防。
  • 好牛逼的牧马人已经超越车的定义（400牛米）
  • 2024-09-29400牛米400牛·米！“三把锁”！极致硬核实拍牧马人为越野而生的都有什么车？想必大多数人第一反应都是牧马人，的确它从设计到生产纯粹的是为越野而生，这也使得它在公路上有着糟糕的表现，但如今这代牧马人不仅保留了强。
  • 五月二号是什么星座（生日五月二号是什么星座）
  • 2024-09-29生日五月二号是什么星座五月二日是金牛座金牛座是黄道的第二个星座，是“土象星座”的第一个星座，故也称“土象的婴孩”如同这个名称所示，他是一只不折不扣的『牛』；而且是一头有『金』（物欲）特性，占有欲很强的牛金牛座的人似乎天生就。
  • 高职高专农林类专业前景（中专职校农林牧渔类专业与就业）
  • 2024-09-29中专职校农林牧渔类专业与就业“全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台”官方网站公布的《中等职业学校专业目录》（截至2020年）中，将“农林牧渔”类分为36个专业，其中有3个是2019年新增专业按照工作属性大致分为：种植养殖；。
  • 梦见下雨是什么预兆（梦见下雨的寓意）
  • 2024-09-29梦见下雨的寓意梦见狂风暴雨，所从事的工作会有好收入梦见下小雨了，意味着遇到的障碍很容易跨过梦见暴风雨来临，会得到意外的收获梦见雷雨大作，暗示事业会成功梦见下雨了打伞，人缘运不错，能交到新朋友梦见狂风暴雨将要到来，则。
  • 快本新一期插曲（老少皆宜的节目整得不可描述）
  • 2024-09-29老少皆宜的节目整得不可描述【麻辣婊（微信号malabiao）禁止未经许可转载，转载及合作请询@麻辣婊哥，或微信后台留言联系，我会第一时间回复你】ps当然欢迎你们把原文转发到朋友圈====我是麻辣婊哥的分割线======快乐大本。
  • 当玫瑰遇上真爱 歌词
  • 2024-09-29当玫瑰遇上真爱 歌词当玫瑰遇上真爱演唱：泳儿歌手独白当玫瑰遇上真爱狂　迷着看旧日电影　主角奋力爱近乎忘形来　提示我独立自主视爱情如革命倩女摆出凄美动作胭脂跟两腮　扣上了感慨烈火青春烧了又归来玫瑰　又遇上真爱像　横越过场景。
  • 走进哈萨克斯坦的光明之路（深入哈萨克斯坦）
  • 2024-09-29深入哈萨克斯坦作为“一带一路”上的一个重要国家，哈萨克斯坦以其独特的连接东西方的地理位置而备受瞩目它曾经写下的迷人故事，等待我们去发掘未知的哈萨克斯坦－－亚洲心脏地带考古掠影◎供图、支持/波鸿德国矿业博物馆（DBM。
  • 酸奶兑水几天浇一次花（喝完的酸奶瓶用水冲一冲）
  • 2024-09-29喝完的酸奶瓶用水冲一冲至少浇水是保持花的必要条件在家里养的任何一种花都或多或少地需要水有些花吸收更多的水，有些花消耗更少的水如果你把一盆花养好，浇水也是一个技巧乱浇水肯定不利于保花事实上，我们浇花的时候，不能只用自来水我们。