张大爷最近有些便秘,去诊所问了问医生,发现是年纪大了,胃肠动力不足导致的,不算太严重。
“平时多吃点含纤维素的东西,香蕉就不错!”医生对张大爷嘱咐道。根据医生的意见,张大爷顺路就买了一把香蕉准备回去吃。
但刚回到家,老伴正巧看了一篇有关《香蕉有辐射》的科普文章,看到张大爷正好拎了一把回家,赶紧催促张大爷扔掉,但张大爷又觉得心疼,于是两人你一言我一语地争论起来。
辐射根据离子种类分为两种,分别是电离辐射和非电离辐射。例如太阳光的紫外线辐射等属于非电离辐射,对身体并没有什么害处。
但香蕉里,的确和张大爷老伴说的那样,是含有辐射的,并且是对人体有害的“电离辐射”,这可不是危言耸听的说法,在物理学层面,研究者们还以“香蕉单位”来统计一个放射源的总体放射值。
而香蕉中的辐射来源,出自于果肉中富含的钾离子,钾离子的同位素存在放射性物质,的确会在食用时给人体带来一定的辐射。
说到这,可能不少朋友甚至都不敢吃香蕉了,但民间有句俗话,“抛开剂量谈毒性,都是不科学的。”香蕉中的辐射剂量,又是否会给人体带来伤害?
吃200根香蕉,等于去医院做一次CT一般来说,一根香蕉中的辐射剂量在0.000779msv左右,而做一次CT所受到的辐射量在0.02msv左右。换算下来,我们在吃200根左右的香蕉,能够达到CT的辐射量。
但在实际情况下,做一次CT尚且不会对普通人造成明显的健康影响,连续吃200根香蕉更是很“荒唐”的一件事。所以,即便香蕉中含有辐射,其含量也是微乎其微的,正常食用香蕉,也不会因辐射导致健康有风险。
但是,虽然普通的香蕉随便吃并没有什么坏处,但有一些特殊的香蕉,的确是不建议食用的,以免给健康带来隐患。
第一种:泛绿的香蕉
正所谓“萝卜青菜各有所爱”,有些人相对更喜欢吃刚刚成熟,或成熟程度不高的香蕉,觉得吃起来“有嚼劲”。但这种没成熟的,甚至是泛绿的香蕉,果肉还没有完全形成,营养物质比不上成熟的香蕉,而且其中鞣酸含量过多,吃多了不仅不能通便,反而容易增加便秘隐患。
第二种:长期放在冰箱里的香蕉
不少朋友发现,如果把香蕉从冰箱里拿出来,有时候果肉和表皮会变黑。这是因为香蕉属于热带水果,过低的温度反而不适合它呼吸生存。
长期将香蕉放在冰箱里,香蕉冻伤腐烂而发黑,这个时候食用可能会导致腹泻,腹痛等消化道症状隐患。一般来说,香蕉常温保存在通风干燥处即可,切勿放在冰箱中储存。
将这些“坏香蕉”排出后,正常吃香蕉,对健康的好处还是很可观的,比如能缓解便秘,维持体内钾元素平衡,补充维生素B,维生素K等等。但吃香蕉也要吃对,才能更好地给健康服务,一些常见误区有必要澄清。
误区一:“吃香蕉一定能缓解便秘吗?”
这也是大多数人的概念,想到便秘,就认为要吃香蕉。
但实际上便秘分为“干燥性便秘”和“常规便秘”。所谓的干燥性便秘,指的是因为大便干结,肠道中水分太少而引起的。
如果因为平时喝水太少,引起“干燥性便秘”,光吃香蕉而不补充水分,反而会导致粪便膨胀变大,肠道水分更加紧缺,加重便秘的情况。所以在便秘的时候,不光指望香蕉,喝水同样很重要。
误区二:“吃香蕉能减肥?”
不少减肥人士都喜欢在早餐吃一根香蕉,觉得这样做能够促进肠胃蠕动,提高减肥效率。
如果每天只吃1到2根,的确能够帮助活化肠胃,促进身体代谢。但香蕉中的热量也达到了91,如果吃得太多,仍然会导致热量超标,反而会引起肥胖。另外,比如一些肥胖的高血糖,高血脂人群,也尽量不要吃香蕉减肥,香蕉中富含淀粉、糖分,可能会对病情造成影响。
误区三:“吃香蕉能滋补美容?”
在各种电视电影上,我们能看到爱美的女主角,会将香蕉切片贴在脸上。因此很多人下意识地认为吃香蕉能滋补美容。
但实际上,香蕉中并没有能够协助抑制色素,或者乳化肌肤等营养成分的存在,因此并不能起到直接的美容效果。另外需要提醒爱美的女生,在生理期尽量不要吃香蕉,香蕉属于寒性食物,女性在生理期体质虚寒,吃香蕉可能会加重腹痛,痛经等一系列症状。
综上所述,香蕉要“吃对”,避免踏入误区。在此前提下,健康科学地食用香蕉,对健康自然是有好处的。但传言说,物美价廉的香蕉,在30年后就吃不到了,是真的吗?
香蕉是不存在野生品种的,原本的香蕉,早在上个世纪就已经灭绝了。
现在的“香蕉”,其实只是原本香蕉物种的类似植物,经过繁育得来的,名为“华蕉”。随着全球气候变暖,华蕉的生长范围也在进一步缩短,并且其不存在自我繁殖的能力,在30年后,华蕉的确有可能灭绝。但那时候人类也会培育出新的品种,其实大家不用太过担心30年后没有香蕉吃的情况。
综上所述,香蕉虽然是普通水果,但背后的门道却不少,吃得正确,吃得健康,才能对健康产生更大的裨益。
参考资料:
[1]:《宝宝便秘多吃香蕉,90%的妈妈走进便秘误区!》成都市妇女儿童中心医院,2018-2-5
[2]:《香蕉的禁忌 这种颜色的香蕉千万别吃》健康界,2021-3-5
[3]:《香蕉可能要“灭绝”?以后还能吃到香蕉吗?》人民网,2019-2-16