小时候,小编最喜欢的就是去老市区的奶奶家。除了可以看望亲爱的奶奶,还可以吃上那馋人的“黑白配”。
这个“黑白配”可不是我们在广告里常常听到的旺旺黑白配,而是至黑的芝麻糊和至白的杏仁糊的结合。
先介绍芝麻糊吧,芝麻糊是以黑芝麻为原料,然后再加入其它五谷杂粮,把他们混合在一起炒出香味后,放入搅拌机研磨至粉末。把磨好的粉末加入白砂糖后,用小火慢慢地熬呀熬,熬至芝麻成糊状,如果喜欢吃更粘稠一点的芝麻糊,可以加入糯米喔。
芝麻糊虽然看起来黑乎乎、脏兮兮的,可吃起来味道完全不输给其他花里花俏的甜品。香浓的芝麻味随着丝丝顺滑的膏体,在滑过舌尖的时候迸发出来,给你带来极大的愉悦。除了味道够香,口感够丝滑,芝麻糊的功效更是你难以想象的。
如今秃头青年、白发早生越来越常见,这时候就需要白发克星黑芝麻的出现啦。黑芝麻有增加体内黑色素的功效,可以帮助头发长得更黑更快。此外,芝麻糊还对皮肤好,平时多吃芝麻糊,皮肤也会随之变滑变红润喔。
杏仁糊则以它白到发光的美貌征服众人,如同把阳春白雪装入碗中,喝的都是格调。比起芝麻糊,杏仁糊更多的清香,吃起来没有芝麻糊那么腻,一口气就可以喝掉一碗。杏仁同样具有很好的养颜功效,美容祛斑,传说杨贵妃也曾经用杏仁来美容养颜呢。这样的美容圣品,谁能拒绝呢?
那芝麻糊和杏仁糊一起又是怎样一种存在呢?两种养颜圣品的碰撞,两种浓稠的、至纯的颜色的结合,如此美丽,是不是看起来就很让人心动呢?黑色的是芝麻糊,白色的是杏仁糊,每次一碗芝麻杏仁糊端上来,我都舍不得搅拌。看着黑色和白色逐渐的融合在一起,像两个相爱的人,久别重逢,紧紧地拥抱住对方。
芝麻杏仁糊一起喝,我喜欢先尝一口芝麻,感受最粘稠厚重的香气;再喝一口香甜顺滑的杏仁糊,让清香给前面的浓香“洗嘴”。两边各尝一口后,就要让他们“结合”啦。用汤勺从中顺时针搅拌,看着黑芝麻追着白杏仁,白杏仁追着黑芝麻,很是情趣。厚润的白汽和馥郁的芳香在搅拌中袅袅升起,氤氲了眼镜片,触动了鼻息。
搅拌完的芝麻杏仁糊,中和了两者的味道,又香又浓稠。不会太腻,又不会太甜。细细感受芝麻杏仁糊从舌尖滑入喉头的感觉,令人回味无穷。小时候的回忆随着味觉的享受而苏醒,不觉梦回童年。一碗喝下来,肚子俨然已饱了一半。
不知道这一碗芝麻杏仁糊能不能同样触动你的心,勾起你童年的味道呢?
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