10种国外顶级美食菜谱(这道瑞士国宝级美食)
10种国外顶级美食菜谱(这道瑞士国宝级美食)
2024-11-25 02:25:38  作者:忘記叻  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/cpt264196.html


瑞士美食写了几篇,今天是瑞士美食的结篇,觉得应该推荐一道有标志性的佳肴来总结一下,我们就推荐苏黎世小牛肉吧,这道菜肴遍布全国,在瑞士很具代表性,是去瑞士旅游必吃的传统特色菜,这道菜我们在家都可以自己做的,简单快捷、味道又浓郁,美食从来都不是复杂的东西。

2、取平底锅烧热放2汤匙橄榄油煸香姜片后下牛肉炒至断生,放生抽、醋、百里香一起煎炒几分钟出香味。


3、牛肉出香味后加200毫升白葡萄酒和200毫升热水同煮,烧开后小火慢炖半个小时再加洋葱一起煮。


4、牛肉八分熟的时候将200毫升淡奶油加进去一起煮,小火慢慢收汁,汤汁变浓稠的时候放盐调味后即可关火,将炖好的牛肉上撒点欧芹碎和红尖椒味道也不错,更适合我们的口感。


温馨小贴士:

1、牛肉可以选肩胛肉、黄瓜条和牛里脊都不错,适合煎炒和快煮。

2、洋葱也可以用新鲜蘑菇代替,关于食材可以自己调配,牛肉、白葡萄酒和淡奶油这铁三角是必不可少的。

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