扇贝炒脆瓜(快手时蔬炒扇贝丁)
扇贝炒脆瓜(快手时蔬炒扇贝丁)
2024-11-22 10:39:12  作者:啭裑蓠閞  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/bvm496116.html

快手时蔬炒扇贝丁,不爱吃蔬菜的可以试一试,味道真鲜

海鲜无疑是大海对人类的馈赠,正是因为有了海鲜,才让人们的餐桌变得极其丰盛。在琳琅满目的海鲜品种中,扇贝是比较受欢迎的海鲜之一,而且扇贝的肉质很鲜美,除了可以直接食用之外。

人们还会把扇贝肉晒成干,之后可以用来煲汤,扇贝晒干之后鲜味会增加,用扇贝干做汤底的汤唯更加醇厚鲜味也是更加浓郁,而且扇贝很早就成为大众食材。


记载食材的书籍很多,尤其是中国古代讲究药食同源,很多食材都记录在医药典籍当中,其中唐代的《食疗本草》中,不但记录了扇贝这种海鲜,而且还把使用方法也记录了下来。“以生椒酱调和食之良”,当时扇贝有一种比较流行的吃法,就是蘸着特制的酱料来食用,这种吃法现在也依旧流行。除了蘸酱吃之外,扇贝还可以可蔬菜一起炒,本身扇贝的鲜味和蔬菜搭配在一起,快炒几下就能出锅,好吃营养制作也是简单方便。


【菜名】:时蔬炒扇贝丁

【所需配料】:扇贝丁、胡萝卜、山药、西蓝花

【烹饪过程】:

步骤一、简单的炒一道小菜,扇贝丁的用量可以自行控制,先把扇贝丁准备好,放在碗中浸泡一会儿。


步骤二、西蓝花整个洗干净后,在菜板上将西蓝花切成小朵备用。


步骤三、山药不需要太多,准备一小段山药,把外皮去掉洗净切成片状。


步骤四、胡萝卜也是去皮,切成次奥圆片备用,注意要切的厚薄均匀一些。


步骤五、准备好爆锅用的姜和大蒜,把姜去掉外皮后,和大蒜一起切成姜、蒜末。


步骤六、西蓝花在炒菜之前,先要过一遍水焯熟,锅里加清水水开后把西蓝花倒入锅中,煮半分钟后捞出来冲凉水。


步骤七、煮西蓝花的水倒掉,锅里水分擦干净,倒入炒菜的油将姜末和蒜末一起倒入锅中。


步骤八、在姜末和蒜末都煸炒成金黄色后,加入扇贝丁和料酒一起翻炒一下。


步骤九、然后锅里下入胡萝卜片和山药片,这时候稍微翻炒两下即可。


步骤十、加入生抽后继续翻炒,到锅中食材上色。


步骤十一、加入一小碗清水,开大火将水烧开,盖上锅盖转中小火焖几分钟。


步骤十二、煮好后开锅,加入少量的五香粉和盐进行调味,倒入锅中后翻炒均匀。


步骤十三、此时把已经煮熟的西蓝花倒入锅里,最后用铲子炒匀,盛出来就做好了。


【烹饪技巧】:

1、这道菜非常简单,而且食材丰富,营养也是很均衡的,注意不要炒的太很,不然会让蔬菜中的营养流失掉。

2、泡扇贝肉的时候,用冷水来泡,水中可以加入一点食盐。

3、西蓝花一定要整颗洗干净后再切成小朵,不要切成小朵后再清洗,这个顺序不能错。

4、想要这道菜口味层次更丰富, 炒菜出锅之前可以加小半勺绵白糖来提鲜。

  • 有一种事永远无法忘记(有些事真得不能忘记)
  • 2024-11-22有些事真得不能忘记这事件发生在九十年代中期,由于事件的特殊性,作者不写明具体位置,具体人员,希望大家谅解,但绝对保证事件的真实性这是一个偷牛团伙,而且是家族性作案,最小的舅子和四位亲姐夫,那个年代,农村基本家家户户养牛。
  • Guardian卫报英国大学排名(卫报2023英国大学排名发布)
  • 2024-11-22卫报2023英国大学排名发布排名指标《卫报》大学排名由于其特殊的评分指标经常被戏称为“英国大学版大众点评”相较于其他排名对学术能力和学校声誉的重视,卫报更侧重于学生满意度的评比,可谓“真正给学生看的排名”,具体排名标准如下1评分。
  • 怎么和女朋友聊天最快(和女朋友聊天怎样耗时最短)
  • 2024-11-22和女朋友聊天怎样耗时最短没有谁能抵挡时间的侵蚀,尤其是男人当时间冲过,从前吐露海誓山盟的双唇,如今只能输出糊弄学精髓不合时宜的溢美之词,被错以为是感情的润色大法未能针对痛点的赞美,比土味情话更糟面对另一半的安慰请求,将话题追。
  • 龙岗商品房可以注册公司吗(在南宁买商品房)
  • 2024-11-22在南宁买商品房注册公司是必须得有注册地址的,那么就有一位小伙伴问小金:我在南宁买了一件商品房,我可以用商品房作为地址注册公司吗?在一般情况下,商品房的确可以作为公司的注册地址用来注册公司,不过现在很多商品房都是在住。
  • 给留学生的留学建议(普通学子人生逆袭之道)
  • 2024-11-22普通学子人生逆袭之道每个智力正常的孩子本来都应该是学霸只是因为受家庭环境、社会环境、教育环境、评价标准等等的影响,有些人变得讨厌学习,有些人偏科,是最后的学习成绩不佳,高考成绩不理想对于那些成绩比较差的学生来说,在国内几。
  • 黑坑经营模式图解(只有了解黑坑的经营模式)
  • 2024-11-22只有了解黑坑的经营模式以前我们总是说怎样才能钓好鱼、钓更多的鱼,往往都是去黑坑教学费了,以前总是说什么鱼情该怎么钓、什么天气该怎么调整饵料,如果没有鱼或者鱼就是不开口,什么技巧、饵料都没有用的所以我们在选择去哪一个黑坑钓鱼。
  • 山东4县区即将返校复学(山东4县区即将返校复学)
  • 2024-11-22山东4县区即将返校复学我省部分县市区陆续发布了恢复各级各类学校线下教学通知德州市陵城区▼全区广大学生和家长朋友们:目前全区疫情防控形势趋于平稳,根据市委领导小组(指挥部)教育和养老机构防控组《关于做好全市中小学校2022年。
  • 小学教师环保时装秀(DIY环保时装又化身秀场模特)
  • 2024-11-22DIY环保时装又化身秀场模特祖庙故事多,充满喜和乐!关注祖庙街道大小事,尽在祖庙微新闻的特色栏目【社区新闻】,祖庙君会及时为您送上各个村居的精彩故事,让你足不出户了解新鲜事!近期,各个村居有哪些最新动态?请往下看!佛山市第六小学。
  • 氨气的电子式谢谢
  • 2024-11-22氨气的电子式谢谢氨气是氮氢化合物,它是一种具有较强的刺激性气味的气体物质,它的化学式是NH3,即每个氨气分子中含有一个氮原子和三个氢原子,而氮原子中最外电子层的5个电子中有三个电子分别与每个氢原子上一个电子形成各自的。
  • 买二手房注意事项和手续和过户(买二手房要注意哪些问题)
  • 2024-11-22买二手房要注意哪些问题分享了那么多买房攻略,许多小伙伴的反应还不错,近期有小伙伴希望天天小编能讲一讲二手房的购房注意事项,那么今天,它来了一、二手房产权问题买房是大事,买二手房要注意的事情就更多了二手房交易的流程、手续复杂。
  • 周星驰永远神一般的存在(周星驰其实我是个悲剧之王)
  • 2024-11-22周星驰其实我是个悲剧之王今天,是一个人的生日,带给无数人欢乐的喜剧之王,他的前半生是否真的如常所愿的欢乐从一个“死跑龙套的”,到现在在电影界树立起标杆的他,从籍籍无名的星仔,到如雷贯耳的星爷,他却始终却喜欢别人叫他“星仔”年。