燕麦作为十大健康产品之一，

已经成为了健身人群喜爱的“网红产品”。

燕麦低糖、高营养，

膳食纤维含量较高，饱腹感好，

简直就是减脂“神器”。

在金山，有这样一家企业，

它专精于谷类深加工领域，

质量优良、食用安全。

推出的混合水果烘培燕麦深受大家的喜爱。接下来，让我们一起走进这家位于高新区的企业，看看他们是如何生产出“真香预警”的减脂“神器”！

从燕麦开始的梦想 用心做好产品

钰嘉（上海）食品有限公司于2011年成立，位于高新区，占地16000平方米，是华东地区最大的燕麦加工工厂。整厂采用自动化生产工艺生产谷物方便食品。总公司钰统食品1987年成立于中国台湾，迄今已在上海、安徽，海外加拿大等地拥有谷物生产基地，满足全国市场，并出口美、澳、日以及欧洲、东南亚等国家。

延续坚韧的匠人精神，用心生产每一粒燕麦。多年来，钰嘉运用专业的生产技术与经验以及质量管理系统，供应大包装谷物原料：燕麦片、燕麦粉、谷物脆片等。在这些基础上，持续引进先进的燕麦片与即食谷片生产和检测设备，确保质量优良、食用安全和最大化地保留住谷物原有的营养价值。

钰嘉（上海）食品有限公司总经理 谢孟辰食品业是良心产业，只有好的原料才能做出好的产品，希望将全谷食品更为推广，改善全民饮食结构。

疫情防控“不松劲” 智能化助力生产

自2020年开始，疫情给全球带来挑战。当时，钰嘉采取给予员工公假、报销等方式，增加员工接种疫苗、核酸采样的积极性，给企业持续运营带来保障。

今年3月，面对疫情的挑战，钰嘉在危机中寻新机。“感谢政府及时出台的政策能让企业有序恢复，员工们齐心驻厂共克时艰，使钰嘉能生存下来。” 谢孟辰说。员工零感染率的背后，离不开钰嘉走在前端的防疫措施。早在2020年新冠疫情初期，钰嘉已经严格实行高、低风险区人员分级管控，并以同样的标准在中国台湾厂区同步设立疫情分级管控制度。

目前，钰嘉的设备采用自动化生产制程，将带壳燕麦粒原料经过清洁、磁选、去石、选粒、脱壳、蒸煮烘烤、灭酶等工序到自动化码垛成型，达成生产燕麦片自动化一条龙。

此外，为了更好地保障食品安全，提高生产效率，实现数字化、智能化生产。钰嘉成为了金山区第一批安装智能化追溯体系的企业。该系统让所有生产过程有迹可循。对于生产时的清洁消毒覆盖率、巡检及时率、CCP异常率等数据可做到实时监测监管，并同步到市场监管局。自从采用了智能化追溯体系后，大大提升了工作效率，只要登陆系统，就能随时随地看到每个生产环节、产品情况等，非常便捷高效。员工只需通过手持设备扫码，就能形成生产过程全数据链。

研发新产品 开启创新之路

作为一家用心研究开发燕麦制品的企业，钰嘉通过不断深化工艺与设备投资，除了生产燕麦、黑麦、黑米等多种谷物片，近年来，推出的混合水果烘培燕麦深受市场喜爱。未来五年后，燕麦产品会是怎么样呢？这是钰嘉现在最主要的课题。除了燕麦奶、燕麦棒，你能想到的燕麦产品还有哪些呢？

燕麦吸管

为配合国家禁塑令政策，减少塑料制品的产生，钰嘉还研发出燕麦吸管产品，既环保，也可以食用。未来，钰嘉也会持续研发以燕麦为主的环保产品。

燕麦植物肉

一块燕麦植物肉，它能提供等同于一碗燕麦的膳食纤维，通过我们常用的烹饪方式，在享受美味的同时，还保证了健康。你想尝试一下吗？

一粒小小的燕麦，背后蕴含着无限能量。钰嘉将环保理念和公益责任扛在企业发展的旗帜上，未来，让我们拭目以待钰嘉带给我们更多的惊喜！

“i金山”独家福利

在评论区留言，写下你对燕麦的感想，截至10月14日12：00，被精选出的评论大拇指点赞数前10位，将获得价值100元的燕麦大礼包一份。

10月14日至10月19日，获奖者可凭获奖通知向“i金山”后台提供收件人姓名、联系方式及地址，届时将以快递方式将奖品邮寄给获奖者。

注：本次活动解释权归i金山及钰嘉（上海）食品有限公司所有

来源：i金山