把喜欢的东西都放进去,放进去,放进去~简易版快手好做,专治不爱吃蔬菜!其实我准备了山药,但是发现家里没有擦茸器。那就只能让它们在背景图里面找找存在感了。
By 糖小饼 【豆果美食官方认证达人】
用料卷心菜 290G胡萝卜 70G香菇(泡发后攥干水分) 60G鸡蛋 2只细盐 1/4茶匙中筋面粉 100G泡香菇的水 140G照烧酱 45 45G美乃滋 20 20G柴鱼片 白芝麻 做法步骤1、准备食材,我用到了卷心菜、胡萝卜和香菇(干香菇提前泡发)。
2、卷心菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇泡发后攥干水分再切丝。
3、各种蔬菜丝里面加细盐1/4茶匙,再打入2个鸡蛋搅匀。
4、加入普通面粉(中筋面粉)100G和泡香菇的滤出来的水140G。
5、充分搅匀以后静置15-30分钟,让各种材料的风味互相融合。
6、平底锅加少许橄榄油烧热后加入面糊烙至两面金黄。 注意一面烙定型之后再翻面,这个材料量可以烙2个。
7、分别在每一张烙好的饼上面挤20G美乃滋。
8、铺满柴鱼片,淋上45G照烧酱,撒白芝麻装饰即可。
9、切成方格形状,开吃~
小贴士方子自配,可做直径20cm的圆饼2张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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