三伏天煲什么汤水好(三伏天喝7道汤一年无烦恼)
三伏天煲什么汤水好(三伏天喝7道汤一年无烦恼)
2024-11-21 10:32:03  作者:空自予  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/bhv502122.html

  进入三伏天,即便是坐着不动,这汗水就跟下雨一样直往下流!据悉,在夏季每天至少需要喝2000毫升的水,才能维持身体电解质的平衡。可能有的人会说,那喝白开水啊!然而又觉得淡而无味,不想喝!不喝的话,身体又缺少水分!

  其实这时候你可以做一些适合夏天喝的汤,既补充了水分,又增加了营养!

  今天我给大家带来了7道很不错的汤,每一种都很好喝,做法也特别的简单,清清爽爽的,一点都不油腻,一起来看看是怎么做的吧!

  【推荐汤的做法一、三鲜菌菇汤】


  所需食材:香菇,白玉菇,金针菇,火腿肠,鸡蛋,盐,生姜,香菜。


  菜谱做法:

  1、香菇切片,金针菇和白玉菇切小段,火腿肠切丝,香菜切段。


  2、鸡蛋嗑入碗中,加少许盐搅拌均匀,打散的蛋液倒入锅内摊成鸡蛋皮,摊好的蛋皮切成丝儿。


  3、将切好的三种菇和火腿肠丝一同倒入锅内,用油炒一下,炒到菇类变软,往锅内加水煮制。


  4、往烧开的锅内加盐调味,倒入蛋皮一同煮制,煮上1分钟就可以了,撒上香菜就可以出锅了。


  这道三鲜菌菇汤喝起来味道特别的鲜美,而且清爽不油腻,特别适合夏天喝。

  【推荐汤的做法二、豆腐娃娃菜汤】


  所需食材:火腿肠,嫩豆腐,娃娃菜,大蒜,小葱,水,油,盐。


  菜谱做法:

  1、火腿肠切成小段。豆腐切成小块。娃娃菜洗净,切成小段。小葱切成小段。


  2、锅内倒油,放入蒜末和葱段炒香,把切好的娃娃菜一同倒入锅内翻炒。


  3、等娃娃菜炒软后加水,把豆腐和火腿肠段一同倒入锅内煮制,加盐、鸡精调味,煮到锅内沸腾,娃娃菜的菜梗变透就可以出锅了。


  夏天想喝汤的时候,试试这道汤,味道鲜美不油腻,怎么喝都喝不腻。

  【推荐汤的做法三、酸萝卜肉丝汤】


  所需食材:秀珍菇,西兰花,酸萝卜,猪肉,盐,鸡精,白胡椒粉,淀粉,料酒,香油。


  菜谱做法:

  1、猪肉用水冲一下,逆着纹路切成丝,放入碗中,加盐、白胡椒粉、鸡精、料酒抓匀,加淀粉和油搅拌均匀,给肉丝上浆。


  2、秀珍菇撕成细丝,西兰花切成小朵,酸萝卜切成丝。


  3、锅内倒入一点油,放入秀珍菇丝炒制,炒到秀珍菇丝变得金黄,倒入西兰花一同炒制。


  4、往锅内倒入水,加盐调味,放入上好浆的肉丝和切好的酸萝卜丝,煮至肉丝熟透就可以出锅了。


  这个酸萝卜肉丝汤喝起来清爽不油腻,酸酸的萝卜吃起来更是开胃,做法也是特别的简单。

  【推荐汤的做法四、豆腐蛋皮汤】


  所需食材:嫩豆腐,海鲜菇,鸡蛋,葱,姜,蒜,盐,油,水,鸡精。


  菜谱做法:

  1、鸡蛋嗑入碗中,加少许盐大打散,倒入锅内摊成鸡蛋皮,切成小块备用。


  2、嫩豆腐用水稍微冲洗一下表面,用刀切成小丁。


  3、海鲜菇切成小丁,锅内倒油,放入葱姜蒜炒香,倒入海鲜菇炒,到海鲜菇表面发黄。


  4、往锅内倒入适量的清水,放入切好的豆腐丁和蛋皮,加盐和鸡精调味。最后撒上小葱末就可以出锅了。


  这道汤清爽没有油腻感,豆腐吃起来是嫩嫩滑滑的,蛋皮吸满了汤汁,吃起来酥酥软软的,很是鲜嫩。

  【推荐汤的做法五、番茄鸡蛋汤】


  所需食材:鸡蛋,番茄,小葱,鸡精,水淀粉,盐,油。


  菜谱做法:

  1、鸡蛋嗑入碗内,加少许盐打散,搅拌均匀,备用。


  2、不喜欢吃番茄皮的话,用开水把皮烫一下,去掉番茄皮,切成小块。您要是怕麻烦的话,也可以直接跟我一样切成小块就好了。


  3、锅内倒油,放入番茄块炒制,炒到番茄块出沙,倒入一大碗清水,加盐调味。


  4、等锅内的汤水烧开后淋入少许水淀粉勾薄芡,倒入打散的蛋液,用勺子推动几下,撒上一点鸡精和葱末就可以出锅了。


  对于番茄鸡蛋汤,在我们日常生活中比较常见,这样做出来的汤喝起来丝丝滑滑的,跟饭店做出来的是一个味道,夏天喝它很开胃,也不会油腻,还能增进食欲。

  【推荐汤的做法六、鸡丝羹】


  所需食材:金针菇,笋子,香菇,香菜,姜片,鸡胸肉,盐,鸡精,白胡椒粉,水淀粉。


  菜谱做法:

  1、金针菇洗净,切成小段。笋子洗净,切成细丝。香菇洗净,切片后再切成细丝。


  2、鸡胸肉放入锅内,加姜片、料酒给鸡胸肉煮熟,煮熟后撕成细丝即可。


  3、锅内倒水,烧开后放入金针菇、香菇、笋丝焯水,焯好水以后,捞出,滤掉多余水分。


  4、锅内倒水,放入焯过水的三丝和鸡丝一同煮制,加盐、白胡椒粉、鸡精调味,烧开后淋入水淀粉勾芡,滴上几滴香油,撒上香菜段,搅拌均匀就可以出锅了。


  鸡丝羹喝起来味道鲜美,里面的食材吃起来带有爽脆的口感,它的营养还很丰富,喜欢这道菜的朋友一定不能错过哦!

  【推荐汤的做法七、皮蛋肉饼汤】


  所需食材:皮蛋,生姜,小葱,猪肉,盐,料酒,白胡椒粉,鸡精,淀粉。


  菜谱做法:

  1、皮蛋剥掉外壳儿,对半切开备用。猪肉剁成肉末。


  2、剁好的肉末放入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒和鸡精抓拌均匀,再加入一点淀粉,摔打上劲。


  3、把摔打上劲的肉馅放入小碗内,加上两瓣儿皮蛋,加清水,蒙上一层铝箔纸,隔水放入锅内蒸制。


  4、蒸一个小时就可以了,我是怕麻烦,直接用高压锅压了20分钟,压好后出锅,撒上一点小葱末就好了。


  这个汤还是比较省事的,里面的肉饼吃起来是香香嫩嫩的,里面的皮蛋也融化了差不多,全部融化到汤里面,喝起来非常好喝。

  夏天要喝汤又怕油腻的朋友,可以试试我这几种做法,都是特别适合夏天喝的汤,做法还特别的简单,一起试试吧!

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