春天天气多变，很多人一不小心就感冒了。面对感冒，有不少人认为鸡蛋富含蛋白质，会增加身体基础代谢率，进而导致体内热量过高，所以感冒发烧时不能吃鸡蛋。真的是这样吗？

其实，我们日常吃的大多数食物都会引起体温升高。这是因为食物在体内氧化分解时，会刺激人体产生额外的热能消耗，促使体温上升，这叫做食物热效应。

在医院看病时，医生会叮嘱感冒发热期间需要注意清淡饮食，这主要是为了减少油脂的摄入而非减少蛋白质的摄入。因为感冒发热本身会使患者食欲下降，而食物过于油腻则会让患者食欲更差，营养缺乏也不利于疾病好转。

发热本身对身体来说是高消耗，体内的蛋白质也会一并被消耗，这时必须要补充蛋白质。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，吸收率高达98%以上。也就是说，相对于其他禽畜肉，鸡蛋更容易被人体吸收利用。所以，每天吃1至2个鸡蛋并不会给发热感冒患者的消化系统带来多大负担。

此外，鸡蛋中含有多种维生素，包含各种B族维生素及维生素A、维生素D、维生素E。发热时，人体的新陈代谢加快，身体中蛋白质分解加速，多喝水、多排尿、多排汗等可帮助康复，但同时也使B族维生素和维生素C的排出量大大增加。服用各种药品之后的药物代谢也需要消耗B族维生素。可见，发热时补充鸡蛋中所含的各种营养成分对患者是有帮助的。

感冒时可适当吃鸡蛋，但有的人不适合。如果感冒病人存在消化功能下降或胃肠道症状，则不建议吃鸡蛋，以免鸡蛋中的蛋白质还未完全消化，就通过胃肠道黏膜进入体内，诱发某些过敏性疾病。

感冒的时候还有哪些食物不能吃？需要注意什么？

尽量选择容易消化的流质饮食；饮食宜清淡少油腻；忌浓茶、浓咖啡；忌辣椒等刺激性食物；忌高盐食物；忌甜食；忌水分供给不足，保证水分的供给；忌饮食量大，饮食宜少量多餐。

来源：人民网 齐鲁晚报 南宁晚报 光明网