土鱿西兰花

健康功效：

西兰花：和胃、补脾、强筋骨

红椒：温中、开胃、消食

白糖：富含碳水化合物

食材用料：

干鱿鱼一只	西兰花一个相克食物
蒜蓉少许	姜蓉少许
蚝油约1汤匙	盐适量
白糖约1又1/2茶匙相克食物	玉米淀粉约1/2汤匙
水适量

菜谱做法：

1.用冷水,一茶匙食用碱隔夜泡发干鱿鱼,第二天早上把水倒掉倒干净的水再泡上2小时

2.鱿鱼去骨,切掉须待用.鱼身切长条..也可以直接打花

3.切开的鱼须,,也可以混在一起炒的

4.先用刀斜切,坚的条纹,不要切断

5.接下来切横的条纹,最后切成长方块形或是三角形即可

6.锅内烧开水,把打好花刀的土鱿放入内烫至卷起,捞出用冷水冲一下待用

7.锅内烧开水,放入盐,植物油,把西兰花放入焯1-2分钟.捞出待用

8.锅内冷油下小料爆香

9.放入鱿鱼花,鱿鱼须翻炒,放入生抽,盐,白糖.蚝油

10.适量水加上玉米淀粉放入锅内勾芡,(蚝油里本身就含用淀粉所以不用勾太多的芡了)最后把烫过的西兰花倒入里面翻炒几下就可以了

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