秋季,正是生蚝的最佳赏味期
每一只都鲜润肥美,欣欣然裹挟着大海气息,韵味十足。
丰富的营养含量,在适宜进补的秋季可谓是一大美食享受。
生蚝,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。可谓难得的美容圣品
今天分享的这道“鲜炒蚝肉”,现开现炒,个个肥美,吃着好过瘾,比清蒸更美味
先将生蚝与壳剥离洗净,下开水焯一下盛出,将青椒或其他配菜入锅炒制,再将焯好的生蚝入锅一起爆炒,加入盐等调味即可。美味出锅,鲜香四溢,营养丰富,老少皆宜。
海洋对人类的无私给予,在厨房里转换成了一种美味,润物细无声地滋养着我们的舌尖。感谢生活的美好,感谢你的关注。