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脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）
脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）
2024-06-30 04:28:38  作者:静安其心  网址:https://m.xinb2b.cn/life/pmy113864.html

脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）(1)

过年大菜吃多了，就想吃点清爽小菜。正好家里的白萝卜成熟了，自己种的很甜水分多。

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
白萝卜800g 红剁椒适量
白米醋适量 盐适量
芝麻香油小量
年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤

脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）(2)

1. 萝卜削皮，这是我自己种的。

脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）(3)

2. 切成透明薄片，刀功不够就用削皮刀

脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）(4)

3. 加入适量盐，不要太多。用手抓均匀，静置20分钟。

脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）(5)

4. 用手将萝卜里的大部分水分捏出来。

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5. 准备材料，我用的剁椒不太咸，一般辣味。

脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）(7)

6. 加入适量的剁椒和白米醋，不要着急放太多，一边调味一边试吃。

脆甜爽口辣萝卜的做法（年后刮油清爽小菜--酸辣萝卜的做法步骤）(8)

7. 拌均匀后淋上芝麻香油，真是棒极了！爽口开胃！

小贴士

喜欢甜的可以放点白砂糖，因为萝卜很鲜甜家人不喜欢吃甜的，所以我没有放。

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