桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
形态特征
多年生草本，高40－90厘米。植物体内有乳汁，全株光滑无毛。根粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。茎直立，有分枝；叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿；花大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序；花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，裂片5。蒴果卵形，熟时顶端开裂，多年生草本植物，自然花期7-9月，花期较长。叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝或暗紫色。
生长习性：
喜凉爽气候，耐寒、喜阳光，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命。种子发芽率70%，在温度18-25℃，有足够温度，播种后15d出苗。
栽培要点：
桔梗适宜生长在较疏松的土壤中，尤喜坡地和山地，以半阴半阳的地势为最佳，平地栽培要有良好的排水条件。桔梗不宜连作。
栽培方法：
①播种：将种子用比例为一盆土拌0.3kg的种子拌匀后撒在畦面上，用扫帚轻扫一遍，土壤覆盖种子的厚度约为2.5到3毫米，不见种子为宜。
②间距：发芽后进行间苗，理想株距10-12厘米
③浇水:秋一般3至4天浇水1次,夏天每日下午5时后浇水1次,冬天一般不浇水
④施肥：施肥应选择在雨天或施肥后浇水
主要功能：
药用价值
宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成 不溃。
经济价值
桔梗为药食两用品种，周期性强，价格波动较大。每千克桔梗5.5元/公斤（鲜品）。
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